โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต

พันธุ์สตรอว์เบอร์รีที่ปลูกอยู่ในฟาร์มในร่ม (indoor farm) ของบริษัท Singrow ที่อุทยานวิทยาศาสตร์ ได้พันธุ์มาจากญี่ปุ่น แต่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ให้เจริญเติบโตในอุณหภูมิที่สูงขึ้น

Bao Shengjie ซึ่งเป็นนักวิจัย สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านอณูชีววิทยาจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ (National University of Singapore) มั่นใจว่าพันธุ์สตรอว์เบอร์รีที่พัฒนาได้มีความยืดหยุ่นต่อสภาพอากาศ และเป็นพันธุ์สตรอว์เบอร์รีพันธุ์แรกที่มีความยืดหยุ่นต่อสภาพอากาศของโลก

Dr Bao อธิบายว่า บริษัท Singrow สามารถพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ ๆ ได้อย่างรวดเร็ว เพราะรู้ซึ้งถึงการทำงานของยีนบางชนิด และรู้ว่าจะส่งผลต่อการเจริญเติบโต การออกดอก และผลผลิตของพืชอย่างไร

บริษัท Singrow ยังใช้เทคโนโลยียีนของตน เพื่อทำให้การผสมเกสรทำได้ง่ายขึ้น ซึ่งมีความสำคัญต่อรูปทรงอวบอ้วนของผลสตรอว์เบอร์รี ผลกลุ่ม (Aggregate fruit) เช่น สตรอเบอร์รี่ ต้องมีการผสมเกสรหลายครั้ง และการผสมเกสรที่ไม่สม่ำเสมออาจทำให้ผลมีขนาดเล็กลงหรือผิดรูปร่างได้

Singrow จะจัดเตรียมพันธุ์พืชให้กับฟาร์มกลางแจ้ง (outdoor farm) โดยเริ่มจากพันธุ์สตรอว์เบอร์รี นอกจากนี้ยังทำงานร่วมกับฟาร์มเพื่อปรับปรุงเทคนิคการทำฟาร์มสำหรับพืชอื่น ๆ โดยมีแผนที่จะลดการใช้ปุ๋ยลงร้อยละ 30 และลดการใช้สารป้องกันกำจัดแมลงศัตรูลงร้อยละ 70 พืชอื่น ๆ ที่บริษัทกำลังพัฒนาอีก 30 พันธุ์ เช่น ข้าว ปาล์มน้ำมัน หญ้าฝรั่น (saffron) มะเขือเทศเชอรี่ และผักใบบางประเภท เป็นต้น

ครับ นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของการใช้เทคโนโลยียีนให้พืชปรับตัวได้กับอุณหภูมิที่สูงขึ้น

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.channelnewsasia.com/singapore/strawberries-singapore-farm-singrow-bao-shengjie-3400761