มาลี สนับสนุนการยกระดับคุณภาพน้ำมะพร้าวไทยอย่างยั่งยืน ชูมาตรฐานความปลอดภัย-ความโปร่งใสที่พิสูจน์ได้ในทุกขั้นตอน

kasettumธุรกิจเกษตร, สถานีข่าววันนี้, , , , ,
บริษัท มาลี กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ติดตามสถานการณ์การตรวจสอบแหล่งผลิตน้ำมะพร้าวปลอมในช่วงที่ผ่านมา ในฐานะผู้ผลิตและผู้ส่งออกน้ำมะพร้าวจากแหล่งธรรมชาติ 100% บรรจุขวดรายใหญ่ของประเทศ บริษัทฯ ขอยืนยันอย่างหนักแน่นว่า มาลี ไม่มีการจัดซื้อ หรือใช้วัตถุดิบจาก  น้ำมะพร้าวที่ไม่ได้มาตรฐาน เพื่อรักษาชื่อเสียงของมะพร้าวซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของไทย  ควบคู่ไปกับความรับผิดชอบต่อผู้บริโภคผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าวของมาลีเพื่อปกป้องและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคในระยะยาว
ดร.ศุภเกียรติ คำบุทอง รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส สายงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัท มาลี กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ท่ามกลางความท้าทายในประเด็นการปลอมปนวัตถุดิบน้ำมะพร้าว บริษัทฯ ในฐานะผู้นำตลาดน้ำมะพร้าวจากแหล่งธรรมชาติ 100% บรรจุขวด ที่มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 10 ปี ขอแสดงจุดยืนมาตรฐานการคัดสรรวัตถุดิบน้ำมะพร้าวคุณภาพจากเกษตรกรและศูนย์รวบรวมที่ตรวจสอบได้ในทุกขั้นตอนการผลิตและความมุ่งมั่นในการนำส่งน้ำมะพร้าวที่มีความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดสู่ผู้บริโภค ด้วยมาตรฐานและกระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด โปร่งใส และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ในทุกขั้นตอน
บริษัทฯ ได้ลงทุนในระบบการตรวจสอบและพัฒนาเทคโนโลยีในการผลิต เพื่อให้มั่นใจได้ว่าน้ำมะพร้าวแท้จากแหล่งธรรมชาติ 100% ที่เราคัดสรรมามีความปลอดภัยสูงสุดสำหรับผู้บริโภค และ เรากำลังดำเนินการเชิงรุกเพื่อปกป้องมาตรฐานและความโปร่งใสของอุตสาหกรรม พร้อมยืนหยัดเคียงข้างผู้บริโภค เกษตรกร และพันธมิตรทุกคน
จากสวนมะพร้าวสู่ขวด: มาตรฐานที่พิสูจน์ได้ในทุกขั้นตอน
                                                  ดร.ศุภเกียรติ คำบุทอง
บริษัท มาลี กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ดำเนินงานภายใต้หลักการอันเข้มงวด โดยมีระบบการคัดสรรและบริหารจัดการแหล่งวัตถุดิบที่โปร่งใสและตรวจสอบได้ เพื่อให้ได้มาซึ่งน้ำมะพร้าวแท้คุณภาพสูงจากธรรมชาติ 100% เท่านั้น
  • การคัดเลือกและรับรอง ซัพพลายเออร์ อย่างเข้มงวด: บริษัทฯ เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมน้ำมะพร้าวบรรจุกล่องที่จัดตั้ง ระบบ Approved Vendor List (AVL) ในปัจจุบันเรามีซัพพลายเออร์ 7 ราย ที่ผ่านการรับรองและตรวจสอบมาตรฐานการผลิตอย่างละเอียด โดยทุกรายจะต้องผ่านการตรวจประเมินศักยภาพ การตรวจประเมินสถานที่ผลิตตามหลัก GMP Audit   โดยทีมงานฝ่ายคุณภาพของบริษัทฯยังคงเข้าตรวจสอบและ Audit ณ สถานที่ผลิตของ Supplier อย่างต่อเนื่องเป็นประจำเพื่อให้มั่นใจว่ามาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยได้รับการปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอ
  • แหล่งวัตถุดิบคุณภาพ: บริษัทฯกระจายแหล่งจัดหาวัตถุดิบมะพร้าวจากหลายพื้นที่ในประเทศไทย อาทิ ประจวบคีรีขันธ์, ชุมพร, สุราษฎร์ธานี, ราชบุรี, สมุทรสงคราม, สมุทรสาคร เพื่อบริหารความเสี่ยงด้านปริมาณและคงคุณภาพที่สม่ำเสมอ โดยกำหนด Specification เดียวกันสำหรับทุกแหล่งที่มา
การยืนยัน ‘น้ำมะพร้าวแท้’ ด้วยวิทยาศาสตร์ที่แม่นยำและมีมาตรฐานระดับโลก
นอกจากนี้บริษัทฯใช้เทคโนโลยีการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์เชิงลึกเพื่อตรวจสอบวัตถุดิบที่ถูกส่งเข้ามาและผลิตภัณฑ์ทุกล็อต เพื่อยืนยันความเป็น “น้ำมะพร้าวแท้” ที่มีคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุด โดยมีการตรวจวิเคราะห์เชิงลึกเป็นประจำ ได้แก่:
  • Carbon Isotope Ratio Analysis (CIRA): เพื่อตรวจยืนยันว่าน้ำตาลในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์มาจากมะพร้าวธรรมชาติ ไม่มีการปลอมปนน้ำตาลหรือสารให้ความหวานจากแหล่งอื่น
  • Sugar Profile (Fructose, Glucose, Sucrose): วิเคราะห์รูปแบบน้ำตาลธรรมชาติ เพื่อตรวจสอบว่าปริมาณและสัดส่วนของน้ำตาลเป็นไปตามคุณลักษณะของน้ำมะพร้าวแท้
  • Total Sugar: ตรวจสอบปริมาณน้ำตาลธรรมชาติรวมในน้ำมะพร้าว
  • Potassium, Sodium, Chloride: ตรวจสอบปริมาณแร่ธาตุหลักในน้ำมะพร้าวธรรมชาติ
  • Malic Acid และ Amino Acid Profile: ตรวจสอบอัตลักษณ์ทางธรรมชาติของกรดอินทรีย์และกรดอะมิโนที่เป็นลักษณะเฉพาะตัวของน้ำมะพร้าวธรรมชาติ
  • การตรวจโลหะหนัก (Heavy Metals) และสารเคมีตกค้าง (Pesticide Residues): เพื่อยืนยันความปลอดภัยตามมาตรฐานสากลว่าไม่มีการปนเปื้อนจากสิ่งแปลกปลอม เช่น น้ำบาดาล หรือน้ำจากแหล่งอื่น
มั่นใจ 100% ด้วยระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) และการรับรองมาตรฐานระดับโลก
บริษัทฯ มีความมุ่งมั่นในการสร้างความโปร่งใสสูงสุด ด้วยการวางมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ทำให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงที่มาของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ได้ถึงระดับคู่ค้า (Supplier), แหล่งที่มาของวัตถุดิบ, หมายเลขล็อต และวันที่ผลิต โดยระบบตรวจสอบย้อนกลับนี้ช่วยให้บริษัทฯ มั่นใจในการบริหารจัดการความเสี่ยงในกรณีที่มีข้อสงสัยหรือเหตุการณ์ที่ต้องตรวจสอบ
โรงงานของ บริษัท มาลี กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ยังได้รับการรับรองมาตรฐานสากลมากมาย อาทิ GFSI-recognized FSSC 22000, ISO 9001, HACCP, USFDA FSMA, Halal CICOT, Kosher Star-K และผ่านการ Audit จากหน่วยงานภายนอกอย่างสม่ำเสมอ เฉลี่ยถึง 4 ครั้งต่อเดือน ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและความปลอดภัยที่มีมาตรฐานระดับโลก
มาลี: บทบาทผู้นำในการยกระดับและปกป้องอุตสาหกรรม
ในฐานะผู้นำอุตสาหกรรม มาลีไม่เพียงดูแลมาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ยังพร้อมแบ่งปันองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีการตรวจสอบความเป็นน้ำมะพร้าวแท้ (Authenticity Testing) และแนวทางการควบคุมคุณภาพ เพื่อร่วมกันยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมโดยรวม สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศอย่างยั่งยืน
มาลียังคงดำเนินการควบคุมคุณภาพวัตถุดิบอย่างเคร่งครัดภายใต้มาตรฐานระดับสากลโดยมีการตรวจสอบและประเมินซัพพลายเออร์อย่างสม่ำเสมอ พร้อมทั้งเพิ่มความเข้มข้นในกระบวนการ Audit และการสุ่มตรวจในจุดสำคัญ เพื่อให้มั่นใจว่าวัตถุดิบทุกล็อตเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดอย่างเคร่งครัด บริษัทฯมุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมผ่านการแบ่งปันองค์ความรู้ด้าน Authenticity Testing และการสนับสนุน Supplier Development เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคด้วยมาตรฐานที่โปร่งใส และ ยืนหยัดในพันธกิจที่จะส่งมอบคุณค่าความสดชื่นจากน้ำมะพร้าวธรรมชาติ ที่มีคุณภาพและความปลอดภัยที่      ตรวจสอบได้แก่ผู้บริโภคทุกท่าน พร้อมร่วมมือพิทักษ์คุณภาพของน้ำมะพร้าวไทย