กรมหม่อนไหมส่งเสริมเกษตรกร ปลูกหม่อนผลสดในพื้นที่จังหวัดลำพูน ผลักดันเพิ่มมูลค่าการแปรรูปเป็นไวน์หม่อน ชู “สวนหม่อนไร่ริชชา” ที่อำเภอแม่ทา หวังผลักดันเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านหม่อนผลสด และการแปรรูปไวน์คุณภาพดีจากหม่อน
พันจ่าเอก ประเสริฐ มาลัย อธิบดีกรมหม่อนไหม ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมเกษตรกรผู้ปลูกหม่อนผลสดของนายมนตรี อินทรมณี เจ้าของสวนหม่อนไร่ริชชา อำเภอแม่ทา จังหวัดลำพูน เมื่อวันที่ 15 มีนาคม 2567 เพื่อเตรียมเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านหม่อนผลสดและการแปรรูปไวน์คุณภาพดีจากหม่อน
ทั้งนี้ จากการที่มีกลุุ่มผู้ให้ความสนใจในการปลูกหม่อนผลสดสำหรับการแปรรูปเพื่อทำไวน์หม่อนเป็นจำนวนมาก กรมหม่อนไหมจะได้ส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกหม่อนผลสดเชิงพาณิชย์ เพื่อแปรรูปสร้างมูลค่ามากขึ้น โดยเฉพาะทางภาคเหนือของประเทศไทย อย่างจังหวัดเชียงใหม่ และจังหวัดลำพูน
สำหรับหม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่ เป็นพันธ์ุที่กรมหม่อนไหมปรับปรุง พัฒนา และส่งเสริม แนะนำให้เกษตรกรปลูก เหมาะสมสำหรับการผลิตไวน์คุณภาพเพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่เกษตรกรหม่อนไหม เนื่องจากให้ผลผลิตที่สูง รสชาติดี โดยมีรสหวานอมเปรี้ยว นิยมทานแบบสดหรือสามารถเก็บแบบแช่แข็งไว้ได้นาน มีสรรพคุณในการช่วยลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ บำรุงหัวใจ บำรุงสายตา ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และยังช่วยต่อต้านอาการขาดเลือดในสมองอีกด้วย
หากเกษตรกรสนใจสามารถติดต่อขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติฯ ของกรมหม่อนไหม ทั่วประเทศ หรือ www.qsds.go.th