ม.เกษตรฯ นำร่องสร้างมาตรฐานสินค้าเกษตร “KU Standard” ให้กับกลุ่มวิสาหกิจทั้ง 4 แห่งใน 4 จังหวัด “เชียงราย-ขอนแก่น- ตาก-สระแก้ว” ที่ผลิตรังไหมอีรี่  ภายใต้มาตรฐานสินค้าการเกษตร  “แนวทางการปฏิบัติที่ดีสำหรับกระบวนการผลิตรังไหมอีรี่” หวังยกระดับและมาตรฐานสินค้าทางการเกษตรให้กับเกษตรกร

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์นำร่องสร้างมาตรฐานสินค้าเกษตร (KU Standard) เพื่อการยกระดับสินค้าทางการเกษตรให้กับเกษตรกร สร้างความเข้มแข็งทางด้านการเกษตรให้กับประเทศไทยตามนโยบายของรัฐบาล ที่ต้องการขับเคลื่อนและสนับสนุนการเกษตรของประเทศสู่สากล โดยมาตรฐานสินค้าการเกษตร เรื่อง “แนวทางการปฏิบัติที่ดีสำหรับกระบวนการผลิตรังไหมอีรี่” (Good Practice Guidelines for Eri Silk Cocoon Production) ซึ่งจัดทำโดยสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร และศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

มีวัตถุประสงค์เพื่อให้เกษตรกรและผู้ที่เกี่ยวข้องมีความเข้าใจในการนำมาตรฐานไปใช้และเตรียมความพร้อมเข้าสู่การรับรองและยกระดับกระบวนการผลิตรังไหมอีรี่ให้ได้มาตรฐาน ให้กับกลุ่มวิสาหกิจทั้ง 4 แห่ง ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์บ้านครู (ครูอิ๋ว – บ้านครูเชี่ยว) อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย วิสาหกิจชุมชนผ้าไหมมัดหมี่ย้อมสีธรรมชาติ อำเภอมัญจาคีรี จังหวัดขอนแก่น วิสาหกิจชุมชนกลุ่มทอผ้าบ้านน้อย โนนตาเทิบ อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว และวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเลี้ยงไหมเพื่อการผลิตบ้านเด่นวัว อำเภอวังเจ้า จังหวัดตากซึ่งได้รับการประเมินและรับรองมาตรฐานจากผู้เชี่ยวชาญ อาจารย์ นักวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ในมาตรฐาน KU Standard  เรื่อง ข้อบังคับกระบวนการผลิตรังไหมอีรี่ 001/2564 เข้าพบ ดร.จงรัก วัชรินทร์รัตน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และผู้บริหารมหาวิทยาลัย เมื่อวันที่ 7 สิงหาคม พ.ศ. 2566 ที่ผ่านมา

ทั้งนี้เพื่อรับฟังข้อเสนอแนะและความคิดเห็นในการพัฒนาผลงานพร้อมรับป้ายแสดงความยินดีที่ผ่านการรับรอง KU Standard โอกาสนี้ ดร.กฤษณพงศ์ กีรติกร นายกสภามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมชมผลงานพร้อมถ่ายภาพและแสดงความยินดีกับ กลุ่มวิสาหกิจทั้ง 4 แห่ง นับเป็นการออกใบรับรอง KU standard ของไหมอีรี่ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นลำดับแรกของประเทศไทย แก่ วิสาหกิจทั้ง 4 แห่ง   โอกาสนี้ ดร.กฤษณพงศ์ กีรติกร นายกสภามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมชมผลงานพร้อมถ่ายภาพและแสดงความชื่นชมยินดีกับ กลุ่มวิสาหกิจทั้ง 4 แห่ง ด้วย นับเป็นใบรับรอง KU standard ของไหมอีรี่ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นลำดับแรกของประเทศไทย

ดร.จงรัก วัชรินทร์รัตน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า ไหมอีรี่ เป็นไหมที่กำลังได้รับความนิยมสูงขึ้นในปัจจุบัน แสดงถึงภูมิปัญญาไทย และความสามารถในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไหมอีรี่ ที่มีหลากหลายรูปแบบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้ให้ใบรับรอง KU standard เรื่อง ข้อบังคับกระบวนการผลิตรังไหมอีรี่ 001/2564  โดยมีคณาจารย์ และนักวิจัย จากทั้งคณะเกษตร กำแพงแสน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรร่วมกันส่งเสริมให้เกษตรกรได้ดำเนินการผลิตภัณฑ์ไหมอีรี่ โดยใช้เส้นไหมอีรี่ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มาผลิตเป็นสินค้า นอกจากนี้ยังได้นำความรู้ในการสร้างผลิตภัณฑ์ไหมอีรี่ สร้าง Platform และทำการตลาด ซึ่งเป็นองค์ความรู้ที่นักวิชาการ และคณาจารย์ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้ถ่ายทอดให้กับชุมชนมาใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์ ภายใต้โครงการ KUniverse ซึ่งเป็นโครงการที่จะพัฒนาและยกระดับมาตรฐานไหมอีรี่ให้มีคุณภาพ สร้างความเชื่อมันให้กับผู้บริโภค อีกทั้งเพิ่มมูลค่าและรายได้ให้กับเกษตรกรต่อไป

ผู้สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่สำนักงานวัตกรรมและพันธกิจเพื่อสังคม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.02 – 942 – 812 ถึง 5 หรือติอต่อศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม โทร. 082 – 290 – 7210 และ Facebook: ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม

ข่าวโดย…ผกามาศ ธนพัฒนพงศ์