กรมส่งเสริมการเกษตร สบช่องหลังพบตัวเลขการสร้างรายได้จากเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจตกปีละกว่า 7 พันล้านบาทให้กับเกษตรกรกว่า  6.9 หมื่นครัวเรือน แถมยังมีแนวโน้มตลาดโตขึ้นต่อเนิ่องโดยเฉพาะแมลงที่เป็นอาหาร จัดติวเข้มเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรด้านแมลงเศรษฐกิจ หวังให้เกิดการพัฒนาความรู้ด้านการบริหารจัดการการผลิต การแปรรูป และการตลาดสนองนโยบายอาหารแห่งอนาคต

นายเข้มแข็ง  ยุติธรรมดำรง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า ประเทศไทยมีเกษตรกรผู้เลี้ยงแมลงเศรษฐกิจประมาณ 69,176 ครัวเรือน เกษตรกรมีรายได้จากการเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจ อาทิ ผึ้งพันธุ์ ผึ้งโพรงชันโรง จิ้งหรีด ครั่งซึ่งสร้างประโยชน์ทั้งทางตรงและทางอ้อม คิดเป็นมูลค่ากว่า 7,000  ล้านบาท โดยที่ผ่านมาได้เน้นการส่งเสริมพัฒนา และรับรองระบบมาตรฐานสินค้าเกษตรชีวภาพตลอดโซ่คุณค่าตั้งแต่ต้นทาง กลางทางและปลายทาง เพื่อให้บรรลุเป้าหมายตามนโยบายการพัฒนาประเทศของรัฐบาล และกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

                                                               เข้มแข็ง  ยุติธรรมดำรง

ล่าสุด ได้นำผลิตภัณฑ์จากจิ้งหรีด ซึ่งเป็นแมลงกินได้ที่สำคัญไปจัดแสดงในงานนิทรรศการระดับโลก ได้แก่ งานมหกรรมพืชสวนโลก หรือEXPO 2022 Floriade Almereณ ราชอาณาจักรเนเธอร์แลนด์ และงาน World Expo Dubai ณ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ซึ่งแมลงเศรษฐกิจเหล่านี้ ได้เป็นสินค้าชนิดหนึ่งในแผนเกษตรชีวภาพตามยุทธศาสตร์ชาติ ที่นับวันจะยิ่งมีความสำคัญมากขึ้น ด้วยเป็นสินค้าทางเลือกเพื่อสุขภาพ ถือเป็น Future Food ที่ตลาดทั้งในและต่างประเทศต้องการสูง

อย่างไรก็ตามยังมีประเด็นท้าทาย คือ การสร้างองค์ความรู้ให้กับเกษตรกรในการผลิตสินค้าเกษตรชีวภาพที่มีโอกาสทางการตลาด เข้าสู่ระบบมาตรฐานและการเชื่อมโยงข้อมูลด้านตลาดเพื่อใช้ประโยชน์ในการตัดสินใจในการผลิต รวมถึงการนำผลงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์มาผสมผสานกับการดึงจุดเด่นของผลิตภัณฑ์เพื่อประยุกต์ใช้ให้เกิดผลในเชิงพาณิชย์ สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ชุมชน และผู้ประกอบการ

ดังนั้นกรมส่งเสริมการเกษตร จึงจัดสัมมนา“พัฒนาความรู้เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรด้านแมลงเศรษฐกิจ” ขึ้น ณ กรมส่งเสริมการเกษตร โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อให้เกิดการพัฒนาความรู้ด้านการบริหารจัดการการผลิต การแปรรูป และการตลาดของแมลงเศรษฐกิจให้กับเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร และเพื่อสร้างเครือข่ายเชิงบูรณาการในการดำเนินงานส่งเสริมแมลงเศรษฐกิจของกรมส่งเสริมการเกษตร พร้อมถ่ายทอดความรู้และให้การสนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่ทั่วประเทศต่อไป

ในการสัมมนาครั้งนี้ เป็นการให้ความรู้เรื่องแมลงเศรษฐกิจนานาชนิด ได้แก่ การเลี้ยงครั่งและประโยชน์ของครั่ง การเก็บเกี่ยวผลผลิตน้ำผึ้งอย่างถูกสุขอนามัย การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผึ้ง การตลาดและการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากผึ้ง และการจัดการโรคของผึ้งและจิ้งหรีด ตลอดจนนำไปศึกษาดูงานเกี่ยวกับ

แนวคิดและวิธีการเลี้ยงจิ้งหรีดแบบแนวตั้งด้วยระบบอัตโนมัติและการบริหารจัดการฟาร์มจิ้งหรีดแบบสมัยใหม่ ระหว่างวันที่ 28-29 เมษายน 2565 ในรูปแบบ Onsite ณ กรมส่เงริมการเกษตร และ Online สำหรับเจ้าหน้าที่กรมส่งเสริมการเกษตร และ วันที่ 29 เมษายน 2565 ในรูปแบบ Online สำหรับบุคคทั่วไปที่สนใจ ทั้งนี้ ผู้สนใจสามารถรับชมออนไลน์ได้โดยลงทะเบียนทาง https://bit.ly/3KlIsIG

นายเข้มแข็ง กล่าวอีกว่า เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรด้านแมลงเศรษฐกิจ คือ ผู้มีบทบาทสำคัญในการสร้างองค์ความรู้ให้กับเกษตรกร และการสนับสนุนเพื่อให้เข้าสู่ระบบมาตรฐาน การเชื่อมโยงข้อมูลด้านตลาด รวมถึงการนำผลงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์มาผสมผสานกับการดึงจุดเด่นของผลิตภัณฑ์เพื่อประยุกต์ใช้ให้เกิดผลในด้านการบริหารจัดการการผลิต

โดยเฉพาะในช่วงต้นทางการผลิต ที่ต้องมีความรู้ ทันต่อเหตุการณ์ ทราบถึงแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของโลก พร้อมทั้งมีการใช้เทคโนโลยีเกษตรอัจฉริยะ หรือ Smart farming การแปรรูป  การสร้างช่องทางตลาด เกิดผลในเชิงพาณิชย์ สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ชุมชน และผู้ประกอบการ” อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าว