ดลมนัส กาเจ

อาชีพ “วิศวกร” เป็นที่ปรารถนาของคนรุ่นใหม่ ทว่า..หนุ่มหล่อจากเมืองโอ่งมังกร “ธนัทธร กาญจนพิศาล” กลับยอมทิ้งอาชีพวิศวกร ใช้ชีวิตในสังคมเมือง ตัดสินใจคืนถิ่นสู่บ้านสะพานดำ ต.วัดแก้ว อ.บ้านแพ จ.ราชบุรี เลี้ยงปลาสลิดในนาม “ธนัทธรฟาร์ม” แปรรูปเอง ขายทั้งปลาสดคลุกเกลือ ปลาสลิดแดดเดียว ปลาสลิดทอดกรอบ และน้ำพริกปลาลิด ราคาตั้งแต่ กก.ละ 259 -349 บาท ปรากฏว่าในแต่ละเดือนสามารถสร้างได้ตกเดือนละนับล้านบาท

ธนัทธร บอกว่า เกิดในครอบครัวที่มีธุรกิจด้านการ์เม้นท์ หรือโรงงานเย็บผ้า แต่เรียนจบด้านวิศวกรรมศาสตร์ หลังจากเรียนจบแล้วเป็นมนุษย์เงินเดือนในตำแหน่งวิศวกรของบริษัทเอกชนในกรุงเทพฯ แต่ใจคิดเสมอว่า อย่างทำอาชีพเป็นของตัวเองที่ไม่ต้องเป็นลูกจ้างคนอื่น

“ผมมองว่า ถ้าจะมาต่อยอดหรือสานต่ออาชีพเดิมของครอบครัวนั้น มองว่าธุรกิจเย็บเสื้อผ้าในปัจจุบันอยู่ในภาวะขาลง แต่เกษตรอุสาหกรรมกำลังมาแรงจึงคิดว่าอยากทำเกษตรอยู่ในสวนในยามที่อายุเยอะแล้ว แต่ผมจำได้สมัยเด็กๆคุณยายชอบไปซื้อปลาสลิดมาแจกครั้งละ 50 กก.ทำให้นึกถึงตัวนี้เพราะเราเคยผูกพันจึงศีกษามาและตัดสินใจเลี้ยงปลาสลิดเมื่อ 6 ปีก่อน” ธนัทธร กล่าว

เขา บอกด้วยว่า เริ่มแรกเลี้ยงก่อน 3 บ่อ เน้นขายปลาสด แต่เป้าหมายคือแปรรูป แต่ทำไปในลักษณะค่อยเป็นค่อยไป พัฒนาที่ละขั้นตอน ต่อมาจึงเริ่มมาทำปลาสลิดแดดเดียว จากนั้นสร้างได้สร้างโรงเรือนมาตรฐาน พร้อมขยายพื้นที่เลี้ยงเพิ่มขึ้นและมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ปลาสลิด 4 รูปแบบคือปลาสลิดสดคลุกเกลือแล้วแต่ยังไม่ตากแดด  ปลาสลิดแดดเดียว  ปลาสลิดทอดกรอบ และน้ำพริกปลาสลิดภายใต้แบรนด์ “สลิดกัน”

“แรกๆผมหาตลาดเองครับ ขับรถหาตลาด จนมีลูกลูกค้าประจำ อีกส่วนหนึ่งเราขายปลีกผ่านออนไลน์ขายดีมากโดยเฉพาะปลาสลิดแดดเดียวจะขายได้มากสุด มีส่วนแบ่งกว่า 60 % มีขนาดเล็ก 11-12 ตัวต่อ 1 กก.ขายราคา กก.ละ 259 บาท ส่วนเกรดพรีเนี่ยมตัวใหญ่ 6 ตัวต่อ 1 กก.ที่ขายดีราคา กก.ละ 349 บาท ทุกวันนี้ต้องผลิตวันละ 10 ตัน หากคำนวณรายได้ตกเดือนละหลักล้านบาท หักต้นแล้วเลี้ยงตัวเองได้ “ เขา กล่าวด้วยความภาคภูมิใจ (รายในคลิป)