เห็นอนาคตชัดๆ 3 นิสิต มก.น่าจะเป็นเชฟคมืออาชีพ
3 นิสิต สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและท่องเที่ยว ภาควิชาอุตสาหกรรมบริการ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร คว้า 6 รางวัลระดับ DIPLOMA จาก การแข่งขันประกอบอาหาร 3 รายการ จากการแข่งขัน “สุดยอดเชฟไทยแห่งปี ครั้งที่ 7” THAILAND ULTIMATE CHEF CHALLENGE 2018 (TUCC) Held at THAIFEX-WORLD OF FOOD ASIA 2018
[adrotate banner=”3″]
จากการที่ บริษัท โคโลญ เมสเซ่ ภาคพื้นเอเชียแปซิฟิค จำกัด ร่วมกับ สมาคมเชฟประเทศไทย ได้จัดการ “สุดยอดเชฟไทยแห่งปี ครั้งที่ 7” THAILAND ULTIMATE CHEF CHALLENGE 2018 (TUCC) Held at THAIFEX-WORLD OF FOOD ASIA 2018 เมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2561 ณ อิมแพค เมืองทองธานี ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 7 เพื่อค้นหาสุดยอดเชฟ ทั้งในระดับมืออาชีพและระดับเยาวชน ในมาตรฐานการแข่งขันระดับโลก และถือเป็นการแข่งขันที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ โดยมี ผู้เข้าร่วมแข่งขันกว่า 1,000 คนจากกว่า 13 ประเทศในเอเชียนั้น ปรากฏว่า มีนิสิตสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและท่องเที่ยว ภาควิชาอุตสาหกรรมบริการ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร คว้า 6 รางวัลระดับ DIPLOMA
กติกาในการจัดแข่งขันในครั้งนี้ได้เน้นใช้วัตถุดิบจากแม่น้ำโขงเพื่อให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ทางด้านวัตถุดิบในแถบประเทศอินโดจีนหรือภูมิภาคอาเซียน โดยตลอดการจัดงานทั้ง 5 วัน โดยงานแข่งขันดังกล่าวจะจัดขึ้นภายในงานแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ THAIFEX-WORLD OF FOOD ASIA 2018 โดยได้รับการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ร่วมกับหอการค้าไทย และ โคโลญ เมสเซ่
การแข่งขันครั้งนี้เป็นงานที่เชฟทั้งในระดับมืออาชีพและระดับเยาวชน ได้แสดงทักษะความรู้ ความสามารถ ในการทำอาหารได้อย่างเต็มที่ โดยเน้นมาตรฐานการแข่งขันอาหารในระดับสากลที่ถือว่าเข้มข้นชัดเจนมากที่สุด โดยพิจารณาจากการให้คะแนนในด้านรายละเอียดการเตรียมวัตถุดิบ ความเป็นมืออาชีพด้านครัว การจัดตกแต่งอาหาร และคะแนนด้านรสชาติ ซึ่งเชฟที่เข้าแข่งขันทั้งหมดจะต้องทำเวลา และแสดงฝีมือการทำอาหารภายในเวลาที่กำหนด และภายใต้มาตรฐานการแข่งขันระดับโลก
สำหรับนิสิตจากมากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร ที่คว้า 6 รางวัลระดับ DIPLOMAในครั้งนี้ ประกอบด้วยนายวงศกร บุญเหนือ นิสิตชั้นปีที่ 4 แข่งขันประกอบอาหาร 2 รายการ ได้แก่ n CLASSIC THAI CUISINE JUNIOR CHEF (อาหารไทยดั้งเดิม) n MAIN COURSE DUCK JUNIOR CHEF (อาหารจานหลักประเภทเป็ด)
นายเตชินท์ เทพภูธร นิสิตชั้นปีที่ 3 แข่งขันประกอบอาหารจำนวน 2 รายการ ได้แก่ n CLASSIC THAI CUISINE JUNIOR CHEF (อาหารไทยดั้งเดิม) n MAIN COURSE PORK AND CHICKEN CHALLENGE JUNIOR CHEF (อาหารจานหลัก ประเภทหมูและไก่)
น.ส.จิตรกัญญา อนันตภักดิ์ นิสิตชั้นปีที่ 3 แข่งขันประกอบอาหารจำนวน 2 รายการ ได้แก่ n CLASSIC THAI CUISINE JUNIOR CHEF (อาหารไทยดั้งเดิม) n MAIN COURSE PORK AND CHICKEN CHALLENGE JUNIOR CHEF (อาหารจานหลัก ประเภทหมูและไก่)โดยมีอาจารย์สุวคนธ์ สมไพรพิทักษ์ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและท่องเที่ยวมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา