ตำน้ำพริกไม่ต้องกลัวพริกกระเด็นเข้าตาอีก นวัตกรรมง่ายๆป้องกันได้

โดย …บังดล คนเดิม

                ในอดีตปัญหาของแม่ครัว หรือแม่ค้าขายน้ำพริก คือเวลาตำพริกมักจะกระเด็นเข้าตา ทำให้เกิดอาการระคายเคือง และแสบร้อนในดวงตาอย่างทรมาน  แม้จะใช้น้ำสะอาดมาล้างตา แต่ใช้เวลาพอสมควรกว่าจะมีอาการปกติได้ ยกเว้นว่า อยู่ใกล้เกลือ ถ้าเป็นเกลือสมุทร หยิบมาเพียงก้อนใส่ปากอมไว้ พอกลืนน้ำลายที่เค็มๆเพียงอึกสองอึก ก็จะหายหายไปเป็นปลิดทิ้ง แต่กระนั้นกว่าจะกลืนได้ก็ลำบากเพราะเกลือนั้นเค็มมาก

                ปัจจับันปัญหาพริกกระเด็นเข้าตาเวาลาตำน้ำพริก มีวิธีแก้แล้วครับ ใช้ฝาครอบพลาสติกหรือฝาซุปเปอร์ที่เป็นทรงวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางราว 20 ซม.หรือใหญ่กว่าปากครกเล็กน้อย ใช้มีดคมกรีดตรงกลาง ทำเป็นแฉกๆ ขนาดพอดีกับช่วงปลายด้านบนของไม้ตำพริก หรือสากกะเบือ และตัดปลายที่แปลมออกเล็กน้อย จากนั้นเอาด้ามปลายของไม้ตำพริกดันขึ้นตามรูที่รอยที่กรีด และใช้ยางเส้นมัดที่ปลายพลาสติกที่ชูตามไม้ตีพริก ให้แน่น แล้วเราก็ตำน้ำพริกได้เลยโดยจะไม่มีเศษหรือเมล็ดของพริกกระเด็นเข้าตาอีก (ดูในคลิป)