มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผนึกกำลังพันธมิตร เปิดบริบทใหม่เห็ดเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมไทย ชวนผู้สนใจร่วมงาน“วันเห็ดเศรษฐกิจไทย 2023 ณ อำเภอเพนียด จังหวัดลพบุรี เพื่อบูรณาการการบริการวิชาการสู่การเรียนรู้ตลอดชีวิต ด้วยศาสตร์แห่งแผ่นดินด้านเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดเป็นยา ระหว่างวันที่ 13 – 15 มีนาคม 2566นี้

รศ.สุวิสา พัฒนเกียรติ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม เลขานุการคณะทำงานนโยบายบูรณาการส่วนงานเพื่อการเรียนรู้ตลอดชีวิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวระหว่างเป็นประธานแถลงข่าวการจัดกิจกรรม“วันเห็ดเศรษฐกิจไทย 2023” ณ ห้องประชุม 904 ชั้น 9 สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม อาคารวิทยบริการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพฯว่า เพื่อบูรณาการการบริการวิชาการสู่การเรียนรู้ตลอดชีวิต ด้วยศาสตร์แห่งแผ่นดินด้านเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดเป็นยา

อีกทั้งเพื่อเปิดโอกาสให้นักวิชาการ ผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการ ได้นำความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมถ่ายทอดสู่ประชาชนผู้สนใจ เสมือนเป็นเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และเปิดโอกาสให้ประชาชนเข้าถึงการเรียนรู้ด้วยตนเอง เป็นการสร้างแรงบันดาลใจในการสร้างอาชีพ นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างเครือข่ายงานวิชาการ งานพัฒนาด้านเห็ดเศรษฐกิจแลเห็ดเป็นยาของประเทศไทย หาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้ร่วมกับภาคีเครือข่าย จัดกิจกรรม“วันเห็ดเศรษฐกิจไทย 2023” บริบทใหม่ : เห็ดเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมไทย” ขึ้น ระหว่างวันที่ 13 – 15 มีนาคม 2566 ณ ศูนย์ศาสตร์แห่งแผ่นดิน ฟาร์มอานนท์ไบโอเทค ตำบลเพนียด อำเภอโคกสำโรง จังหวัดลพบุรี โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือ ผู้สนใจเห็ดเศรษฐกิจ ในบริบทใหม่ ผู้ประกอบการเห็ด ผู้สนใจแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ด นักวิชาการ และ นักวิจัย เป็นต้น

สำหรับรูปแบบของการจัดกิจกรรม จะจัดในพื้นที่ภายในศูนย์ศาสตร์แห่งแผ่นดิน ฟาร์มอานนท์ไบโอเทค ตำบลเพนียด อำเภอโคกสำโรง จังหวัดลพบุรี เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ นวัตกรรมและเทคโนโลยีแบบมีส่วนร่วม ให้กับผู้สนใจเรื่องเห็ดโดยเฉพาะที่ได้แจ้งความประสงค์ล่วงหน้า เปิดรับสมัครลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมผ่านสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หมายเลขโทรศัพท์ 0 2942 8822   โดยมีกิจกรรมประกอบด้วย การจัดแสดงผลงาน และนิทรรศการ ประกอบการสาธิต “นวัตกรรมยกระดับเห็ดเศรษฐกิจ และเห็ดเป็นยาสู่เศรษฐกิจชุมชน โดย สถาบันการศึกษา ส่วนราชการ ผู้ประกอบการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และเกษตรกร การให้บริการตรวจสุขภาพ ด้วยแพทย์แผนไทย

การเสวนาวิชาการ เรื่อง สถานการณ์เห็ดเศรษฐกิจ 2022 และสิ่งท้าทาย 5 มิติ ได้แก่ มิติที่ 1 การพัฒนาเห็ดฟาร์ม และเห็ดเป็นยา มิติที่ 2 การเพาะเห็ดเศรษฐกิจ และเห็ดเป็นยา มิติที่ 3 การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากเห็ด มิติที่ 4 การผลิตเครื่องสำอางจากเห็ด และ มิติที่ 5 เห็ดเป็นยารักษาสุขภาพ และป้องกันโรค นำโดย ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล ผู้อำนวยการสถาบันอานนท์ไบโอเทค ร่วมด้วยผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จในแต่ละมิติ  และ เรื่อง ปักหมุดอนาคต : บริบทใหม่ “เห็ดไทย” บนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ 2023 ณ ศูนย์ศาสตร์แห่งแผ่นดิน ฟาร์มอานนท์ไบโอเทค ตำบลเพนียด อำเภอโคกสำโรง จังหวัดลพบุรี ซึ่งศูนย์เรียนรู้ฯ นี้จะเป็นอีกหนึ่งแลนมาร์คท่องเที่ยวเชิงเกษตรของจังหวัดลพบุรี

กิจกรรม “วันเห็ดเศรษฐกิจไทย 2023” บริบทใหม่ :- เห็ดเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมไทย เป็นการรวมตัวกันของแวดวงนักวิชาการ นักวิจัย ผู้ประกอบการเห็ดเศรษฐกิจของไทย และนานาชาติ พร้อมเปิดต้อนรับทุกท่านที่สนใจร่วมเรียนรู้ต่อยอดความคิดเพิ่มช่องทางสร้างรายได้ ระหว่างวันที่ 13 -15 มีนาคม 2566 ณ ศูนย์ศาสตร์แห่งแผ่นดิน ฟาร์มอานนท์ไบโอเทค ตำบลเพนียด อำเภอโคกสำโรง จังหวัดลพบุรี ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม และลงทะเบียนสำรองที่นั่งได้ที่ ฝ่ายฝึกอบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม โทร 0 2942 8822 www.eto.ku.ac.th และ inbox facebook page สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์  link : https://www.facebook.com/eto.kaset/