รองปลัดกระทรวงเกษตรฯ ปิ๊ง “ผักลิ้นห่าน” รสชาตอร่อย กรอบมัน ทั้งแกงกะทิ ผัดน้ำมันหอย ที่สำคัญช่วยบำรุงเลือด ลดไขมันในเลือด แก้ท้องอืด หนุนให้เกษตรกรปลูกเป็นสินค้าประจำท้องถิ่น เพื่อให้เป็นที่รู้จัก และเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ด้วย
นายอำพันธุ์ เวฬุตันติ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมคณะลงพื้นที่เยี่ยมชมแปลงปลูกผักลิ้นห่านของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผักลิ้นห่านบ้านไม้ขาว พร้อมรับฟังปัญหาของเกษตรกรในพื้นที่ ณ จ้านไม้ขาว อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต โดยมีนางสาววันลีย์ เจริญวิทย์ธนเดช เกษตรและสหกรณ์จังหวัดภูเก็ต พร้อมด้วยนายมนตรี เรืองพันธ์ เกษตรจังหวัดภูเก็ต นายวงศ์ธารินทร์ พรหมรักษ์ สหกรณ์จังหวัดภูเก็ต นายเทวิน แสวงสิน ปศุสัตว์จังหวัดภูเก็ต ร่วมให้การต้อนรับ
นายอำพันธุ์ กล่าวว่า กระทรวงเกษตรฯจะดำเนินการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องและเกษตรกรในกลุ่มร่วมกันสนับสนุนและส่งเสริมให้ผักลิ้นห่านให้เป็นสินค้าอัตลักษณ์ประจำท้องถิ่นตำบลไม้ขาว และจะประชาสัมพันธ์ให้สินค้าเป็นที่รู้จัก ส่งเสริมเรื่องการแปรรูป และการตลาด เพื่อเพิ่มช่องทางในการจัดจำหน่ายต่อไป
ทั้งนี้ผักลิ้นห่านเป็นผักพื้นบ้าน ส่วนใหญ่จะพบขึ้นอยู่ตามชายหาด พบมากที่ตำบลไม้ขาว จังหวัดภูเก็ต นิยมนำมาบริโภค โดยนำมาแกงกะทิหรือผัดกับน้ำมันหอย รสชาติอร่อยมีความกรอบมัน มีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด ลดไขมันในเลือด แก้ท้องอืดด้วย