ดลมนัส กาเจ

     ได้กิ่งพันธุ์มะเฟืองหวานไต้หวัน จากสถานีเกษตรหลวงปางดะ หรือที่เรียกกันง่ายว่าโครงการหลวงปางดะ อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ มา 5 ต้น แบ่งให้เพื่อนไป 2 ต้น ปลูกหน้าบ้านที่ร่มเกล้า ลาดกระบัง กรุงเทพฯไว้ 1 ต้น ไปปลูกที่สวนแสวงหา อ.แสวงหา จ.อ่างทอง 2 ต้น ทุกต้นที่ปลูกออกผลดกมาก และออกตลอดปีด้วย ขนาดที่สวนแสหา ปลูกแบบทิ้งขว้าง แต่ก็ยังดก ส่วนที่บ้านกรุงเทพฯต้นเดียว กินไม่หมด จากไปทั้งซอย รสชาติหวาน ผลใหญ่

                                     

                                                                     ปลูกหน้าบ้าน  

      มะเฟือง ภาษาอังกฤษเรียกว่า Star fruit  เพราะเวลาจะรับประทานเอามีดมาตัดเป็นแว่น มีลักษณะคล้ายดาว 5 แฉก มีชื่อวิทาศาสตร์ว่า Averrhoa carambola L. อยู่ในวงศ์ : AVERRHOACEAE โดยทั่วไปมีรสเปรี้ยวอมหวาน แต่พันธุ์ไต้หวันหวานอมเปรี้ยว เป็นพืชท้องถิ่นของอินโดนีเซีย อินเดีย ศรีลังกา ประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อย่างไทย มาเลเซีย

       โดยทั่วไปจะพันธ์หวาน และ เปรี้ยว ซึ่งในประเทศไทย จะปลูกกันที่พบในไทย มี 6 สายพันธ์ คือ สายพันธ์พื้นเมือง สายพันธ์ศรีเวียง สายพันธ์ดาราสยาม สายพันธ์ไต้หวัน สายพันธ์กวางตุ้ง และ สายพันธ์มาเลเซีย

     

       มะเฟืองสายพันธุ์พื้นเมือง เป็นพันธุ์ที่ไม่นิยมปลูก เนื่องจากผลรสเปรี้ยวมาก ส่วนมะเฟืองสายพันธุ์ศรีเวียง เป็นสายพันธ์ที่กลายพันธุ์มาจากสายพันธุ์ดั้งเดิม ลักษณะเด่นผลดิบและผลสุกรสหวานมาก ผลมีสีเหลือง เหลืองอมส้ม

      มะเฟืองสายพันธุ์ดาราสยาม ลักษณะเด่น มีความหวานมากเหมือนกัน สายพันธุ์กวางตุ้ง ลักษณะ ผลขนาดใหญ่ รสหวาน แต่สีผลค่อนข้างขาวนวล ขอบเหลี่ยมมีสีเขียว  อีกสายพันธุ์หนึ่งคือฟืองสายพันธุ์มาเลเชีย เป็นมะเฟืองสายพันธ์ที่ได้รับความนิยมสูง ผลใหญ่ เนื้อฉ่ำน้ำ มีน้ำหนักมาก ตั้งแต่ 200 – 700 กรัม รสหวานอมเปรี้ยว เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกมากที่สุด มีพันธุ์  B10 และพันธุ์ B17

                                                           ที่สวนแสวงหา

      ขณะที่มะเฟืองสายพันธุ์ไต้หวัน ลักษณะพิเศษ คือ ผลขนาดใหญ่ รสหวาน เป็นสานพันธุ์จากประเทศไต้หวันสีเหลืองสวย รสชาติจะคล้ายๆกับมะเฟืองพันธุ์กวางตุ้ง ปลูกง่ายขึ้นทุดสภาพดิน

       มะเฟือง ไม่เพียงจะเป็นผลไม้ที่รสชาติอร่อยแล้ว ยังสรรพคุณของมะเฟือง บำรุงผิว ลดการเกิดสิว ช่วยขับปัสสาวะ แก้เครียด ช่วยให้นอนหลับ แก้ไอ ขับเสมหะ แก้ร้อนใน บำรุงธาตุ บำรุงร่างกาย แก้อ่อนเพลีย ลดความร้อนในร่างกาย ป้องกันโรคโลหิตจาง รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน รักษานิ่ว บางคน ใช้สระผมได้ดี บำรุงเส้นผม กำจัดรังแค

       

     นอกจากนี้ ใบ แก้ไข้หวัด ปัสสาวะขัด แก้ปวด มีคำแนะนำให้ใช้ใบยอดของมะเฟือง รากหมาก และรากมะพร้าว มาต้มผสมกัน นำน้ำที่ได้มาดื่มใช้รักษาไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ใบมะเฟื่องมาต้มน้ำอาบ เพื่อแก้ตุ่มคัน แก้เจ็บเส้นเอ็น ได้อีกด้วย ส่วนดอก นำดอกมะเฟื่องมาต้มกับน้ำ น้ำที่ได้นำมาดื่มใช้ถอนพิษเฮโรอีน และแก้ไข้ ขณะที่ราก ใช้ดับพิษร้อน แก้ไข้ แก้ปวดศีรษะ แก้กระเพาะอาหารอักเสบ ลดอาการจุกแน่นหน้าอกเป็นต้น