ดลมนัส กาเจ

     ในช่วงที่กระแสที่กล้วยหอมเขียว “คาเวนดิช” กำลังมาแรงโดยเฉพาะช่วงที่จีนมีการกล่าวหาว่ากล้วยหอมคาเวนดิชจากฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นประเทศที่ปลูกกล้วยหอมคาเวนดิชเป็นอันดับสองของโลก รองจากประเทศเอกวาดอร์ ว่าใช้สารเคมีเกินพอดี พ่อค้าจีนจึงหันไปหากล้วยหอมคาเวนดิชจากประเทศอื่นแทนรวมถึงประเทศไทยด้วย ช่วงนั้นเป็นช่วงหลังจากที่ศาลอนุญาโตตุลาการถาวรที่กรุงเฮก ประเทศเนเธอร์แลนด์ตัดสินว่า หมู่เกาะสแปรดลีย์เป็นของฟิลิปปิ่นส์พอดี

      จากกระแสกล้วยหอมคาเวนดิชกลังมาแรง จึงได้นำต้นกล้ามาปลูกเล่นๆกับเขาบ้างตามกระแสเพื่อบริโภคที่สวนแสวงหา อ.แสวงหา จ.อ่างทอง ปรากฏการปลูกขึ้นงามดี ลำต้นค่อนข้างใหญ่ ขนาดปล่อยทิ้ง ยังออกผลดก ช่วงแรกลำต้นหัก ล้มไปหลายต้น จึงเอาไม้มาค้ำไว้ แต่กระนั้นลำต้นไม่หัก กลับเป็นว่า ก้านเครือหักอีก เพราะมีน้ำหนักมากที่มาจากผลดกนั่นเอง ระยะหลังใช้วิธีใหม่ พอได้ 9-10 หวีจะตัดหัวปลีออกทันทีเพื่อไม่ให้ออกผลผลิตเยอะ ลำต้นแบกน้ำหนักไม่ไหว (ดูในคลิป)

     ตามข้อมูลจากสมาคมวิทยาศาสตร์พืชสวนนานาชาติ (ISHS) ระบุว่า ประเทศที่ส่งออกกล้วยหอมคาเวนดิชมากที่สุดในโลกคือ เอกวาดอร์ รองลงมาคือ ฟิลิปปินส์ ตามด้วยประเทศในอเมริกาใต้ อาทิ คอสตาริก้า กัวเตมาลา โคลัมเบีย มายาวนานนับร้อยๆปีมาแล้ว โดยมีบริษัท บริษัทโดล (Dole) ของสหรัฐอเมริกาที่มีการพัฒนาเทคนิคการผลิตและพัฒนาพันธุ์มายาวนานจนกลายเป็นยักษ์ใหญ่ที่ส่งเสริมการปลูกและส่งรายใหญ่ของโลกตามด้วยบริษัทเดมอนเต้แห่งประเทศฝรั่งเศส

     กล้วยหอมคาเวนดิชนั้น ให้คุณประโยชน์ทางโภชนาการ และที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่งมี คาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้งที่จำเป็นที่ร่างกายต้องการ น้ำตาลฟรุกโตส ซูโครส กลูโคส ที่สามารถช่วยให้นำไปเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ทันที จะเห็นได้ว่า นักกีฬาเทนนิส เวลาพักเหนื่อยๆจะบริโภคกล้วยหอมคาเวนดิช เพราะให้พลังงานอย่างรวดเร็วนั่นเอง นอกจากนี้ยังต้านการเกิดของจุลินทรีย์ที่ไม่ดีในร่างกาย มีใยอาหารที่จำเป็น อาทิ โปรตีน วิตามินซี บี 1 บี 2 และวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน แคลเซียม เหล็ก รวมถึงฟอสฟอรัสด้วย

      ทางด้านสรรพคุณทางสมุนไพรนั้นกล้วยหอมคาเวนดิช จะช่วยทำให้การขับถ่าย ลดอาการท้องอืด ท้องแข็ง ช่วยลดอาการปวดท้องจากโรคกระเพาะ และอาการปวดท้องจากการมีประจำเดือนได้อีกด้วย ส่วนในผลดิบเองสามารถช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารได้ ลดอาการท้องเสียถ่ายไม่หยุดได้ แม้แต่เปลือกด้านในเอามาถู ช่วยแก้การอักเสบบวมของผิวหนังที่เกิดจากยุงกัด ส่วนลำต้นเอามาต้มดื่มช่วยลดอาการปวดฟันได้ด้วย