หลังจากที่พิสูจน์ให้เห็นชัดเจนว่า การใช้กระเบื้องมุ้งหลังคาเก่าๆสีแดง นำมาคลุมดินเพื่อเพาะปลูก “ผักกาดหัว” หรือ “หัวไชเท้า” ได้ผลคืองอกงามดีกว่าปลูกแบบทั่วไป หรือใช้วัสดุอย่างอื่น และใช้เวลาเพียง 35 วันเก็บผลผลิตได้แล้ว
ล่าสุดเจ้าของแนวคิดนี้ “อ.ประทีป มายิ้ม” ปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน สาขาปราชญ์เกษตร เศรษฐกิจพอเพียง และนายกสมาคมกุ้งก้ามแดงเพื่อเกษตรกรและสิ่งแวดล้อม แห่ง “ศูนย์การเรียนรู้ ชีววิถีเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน สวนพออยู่พอกิน บ้านมายิ้ม” ต.ห้วยใหญ่ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ได้แนะนำวิธีการปลูกหัวไชท้าวไว้ให้มีกินได้ทั้งปีอีกด้วย
อ.ประทีป บอกว่า วิธีง่ายนิดเดียว เพียงแต่ปลูกหัวไชท้าวพอได้อายุราว 35-40 วันหัวไชท้าวจะสามารถเติบโต และถอนมาบริโภคได้แล้ว หลังจากถอนหัวออกแล้ว ให้นำต้นกล้าต้นใหม่ มาปลูกในหลุมเดิมทันที ทำแบบนี้วนเวียนได้ตลอดปี
หลักง่ายๆ พอหัวไชท้าวที่ปลูกได้ 25 วัน ให้ต้นเพาะต้นกล้าเท่าที่คิดว่าจะถอนต้นเดิม เมื่อคำนวณให้พอดีแล้วให้เพาะเมล็ดทันที พออายุได้ 10 วันต้นกล้าโตพอที่จะลงหลุมแล้ว (รายละเอียดชมในคลิป)
