ดลมนัส กาเจ

“การตอนกิ่งเสาวรส เลือกกิ่งที่สมบูรณ์ไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป เปลือกผิวสีเขียวเข้มหรือออกแดงนิด เลือกตำแหน่งตรงก้านต่ำกว่าข้อสัก 1-2 ซม.ตัดใบออก ใช้ใบมีดคม บากเข้าในเนื้อของกิ่งก้านสักครึ่งหนึ่งของก้าน อย่าให้ขาด  หาอาเศษใบไม้หรือไม้บางสอดไว้ไม่ให้ก้านกลับมาติดกัน เอาวัสดุตอนก้อนตอน ผ่าตามแนวยาว เพื่อหุ้มกิ่ง แล้วมัดด้วยเชือกฝางที่หัวท้าย ทิ้งไว้ 2-3 สัปดาห์ตัดไปอนุบาลตั้งไว้ในร่มที่มีแดดรำไร เมื่อต้นแข็งแรงค่อยลงดินได้”

      หนึ่งในกิจกรรมที่ชมรมสื่อเกษตรดิจิทัลและเอสเอ็มอีไทย จะจัดโครงการเกษตรทัศนศึกษาสัญจรกึ่งเวิร์คช็อปที่วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราช ระหว่างวันที่ 7-8 มีนาคม 2563 คือเรียนรู้วิธีการตอนกิ่งเสารรสพันธุ์ใหม่ จากไต้หวัน  “มานเทียนซิน” ที่มีรสหวาน อมเปรี้ยวนิดๆ กลิ่นหอม ที่ “สวนสุชาดา”  แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรแห่งสวิสเซอร์แลนด์แดนอีสาน กับสาวสวยจากกัมพูชา ตามแบบฉบับการตอนกิ่งเสาวรสของ “ณัฏฐวุฒิ กลางอรัญ” หรือ “น้าอ้วน บ้านเกษตรพอเพียง” ผู้จัดการสวน “สุชาดา”นั่นเอง

      เสาวรสไต้หวันสายพันธุ์ “หม่านเทียนซิน” ถือเป็นพืชกินผลที่ยังใหม่สำหรับประเทศไทยที่เกษตรปลูกไม่มากนัก มีคุณสมบัติพิเศษที่ต่างจากเสาวรสทั่วไปคือผิวเปลือกผลเป็นจุดขาวๆกระจายตามผิวสีน้ำตาลอมแดง คล้ายดาวกระจาย สวยงาม จึงมีชื่อว่า “หม่านเทียนซิน” ที่แปลว่า “ดาวจรัสฟ้า” หรือ “ดาวจะจายทั่วท้องนภา” มีรสชาติหวานนำและอมเปรี้ยวนิดๆกลิ่นหอมแตะจมูก  ขณะที่เสาวรสทั่วไปที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน

                                                                          ณัฏฐวุฒิ กลางอรัญ (น้าอ้วน)

       น้าอ้วน บอกว่า เสาวรสไต้หวันสายพันธุ์ “หม่านเทียนซิน” สามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี อาทิ ปักชำ ตอน และเสียบยอด แต่ที่สวนสุชาดา ขยายพันธุ์ด้วยกันตอนกิ่ง ใช้เวลาเพียง 15-21 วัน หรือ 3 สัปดาห์ ก็นำมาอนุบาลและปลูกลงดินได้แล้ว เสาวรสสายพันธุ์นี้ดูแลง่าย ออกผลดกรสชาติอร่อยกว่าสายพันธุ์อื่น

       การตอนกิ่ง เสาวรส เริ่มจากการเตรียมวัสดุในการที่จะตอน ประกอบด้วยน้ำยาเร่งราก หรือกะปิก็ได้ เชือกฟาง ขุยมะพร้าวหรือขุยทลายปาล์มแช่น้ำผสมน้ำยาเร่งรากจนชุ่มสัก 1คืน แล้วมาบรรจุใส่ในพลาสติดขนาดเล็กอัดให้แน่นเอาเชือกผูกปากถุงก้อนตอน หรือวัสดุตอน หรือจะซื้อมาที่สำเร็จรูปแล้วก็ได้

     

       ขั้นตอนการตอนกิ่งเสาวรสแบบง่ายๆ เลือกกิ่งที่สมบูรณ์ไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป เปลือกผิวสีเขียวเข้มหรือออกแดงนิด เลือกตำแหน่งตรงก้านต่ำกว่าข้อสัก 1-2 ซม.ตัดใบออก ใช้ใบมีดคม บากเข้าในเนื้อของกิ่งก้านสักครึ่งหนึ่งของก้าน อย่าให้ขาด  หาอาเศษใบไม้หรือไม้บางสอดไว้ไม่ให้ก้านกลับมาติดกัน เอาวัสดุตอนก้อนตอน ผ่าตามแนวยาว เพื่อหุ้มกิ่ง แล้วมัดด้วยเชือกฝางที่หัวท้าย ทิ้งไว้ 2-3 สัปดาห์ รากจะงอกให้เห็น จึงตัดไปอนุบาลคือแกะเชือกฟางห่อออกก่อน ไปในในกระถาง หรือถุงดำตั้งไว้ในร่มที่มีแดดรำไร เมื่อต้นแข็งแรงค่อยลงดิน (ดูในคลิป)

     

     หลังจากปลูกแรกๆรดน้ำทุกวัน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ผมสูตร 15-0-0 และสูตรเสมอ 15-15-15 ฉีดฮอร์โมนแคลเซี่ยม-โบรอน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีส่วนผสมของสาหร่ายทะเล พอเริ่มออกผลผลิตใส่ปุ๋ยสูตร 8-24-24 เพียง 5 เดือนเท่านั้น เสาวรสไต้หวันสายพันธุ์ “หม่านเทียนซิน”ก็จะออกผลผลิตให้ได้รับประทานกันแล้ว ปัจจุบันผลเสาวรสไต้หวันสายพันธุ์ “หม่านเทียนซิน”ราคา กก.ละ 100 บาท ส่วนกิ่งพันธุ์โดยทั่วไปจะขายกันราคากิ่งละ 200-300 บาท

        สนใจร่วมกิจกรรมในโครงการเกษตรทัศนศึกษาสัญจรกึ่งเวิร์คช็อปกับชมรมสื่อเกษตรดิจิทัลและเอสเอ็มอีไทย ในรูปแบบชิม ผลไม้สดๆจากสวนทั้งเสารรสพันธุ์ใหม่ “มานเทียนซิน” ฝรั่งไส้แดงจากไต้หวัน “หงเป่าสือ” องุ่น และร่วมกิจกรรมตอนกิ่งเสารรสพันธุ์ใหม่ “มานเทียนซิน” ตอนกิ่งเลม่อน  ชนิดที่ใครตอนได้สำเร็จแถมกิ่งให้ไปปลูกทันทีฟรี สอบถามรายละเอียดได้ที่คุณตา โทร.08-1497-7680