โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยวสุภาษิต

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (US FDA) ได้เสร็จสิ้นการให้คำปรึกษาครั้งที่สองก่อนวางตลาดสำหรับใช้เป็นอาหารมนุษย์ที่ทำจากเซลล์สัตว์เพาะเลี้ยง GOOD Meat ซึ่งตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนีย เป็นแผนกหนึ่งของ Eat Just, Inc. ได้ใช้เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์ โดยใช้เซลล์ที่มีชีวิตจากไก่และขยายเซลล์ในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม เพื่อผลิตเป็นอาหารจากเซลล์สัตว์ที่เพาะเลี้ยง

องค์การอาหารและยา ได้ออกจดหมายที่ “ไม่มีคำถาม” ถึง GOOD Meat ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการให้คำปรึกษาก่อนวางตลาดสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเลชนิดใหม่ที่ทำจากเซลล์แทนสัตว์ที่เลี้ยงเพื่อเข้าโรงเชือด จดหมายฉบับนี้หมายความว่า หลังจากการประเมินอย่างรอบคอบและเข้มงวดแล้ว FDA ยอมรับข้อสรุปของบริษัทว่า ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก ที่เป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกของบริษัท ซึ่งก็คือเนื้อไก่ที่เพาะเลี้ยงนั้นมีความปลอดภัยที่จะรับประทาน

สหรัฐอเมริกาได้ร่วมกับสิงคโปร์ในฐานะผู้นำระดับโลก ในการสร้างเส้นทางการกำกับดูแลก่อนออกสู่ตลาดสำหรับเนื้อสัตว์ที่เป็นจริง ปลอดภัย และมีคุณภาพสูงที่ผลิตจากเซลล์สัตว์โดยตรง GOOD Meat ได้รับการอนุญาตตามกฎระเบียบหลายรายการสำหรับไก่ของบริษัทในสิงคโปร์ในปี 2560, 2564 และ 2566 และเป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเซลล์เพียงรายเดียวในโลกที่สามารถจำหน่ายให้กับผู้บริโภคได้

(ครับ ในอนาคตพื้นที่ทำการเกษตรจะลดลง การผลิตเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเซลล์จึงเป็นแนวทางหนึ่งที่มีศักยภาพ)

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.goodmeat.co/all-news/good-meat-receives-us-fda-clearance