โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต

สถาบันวิจัยข้าวฟิลิปปินส์ (PhilRice) กระทรวงเกษตร ประกาศว่า ได้เก็บเกี่ยวข้าว Malusog ที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน (ข้าวสีทอง) จากแหล่งผลิตเริ่มต้น 17 แห่งทั่วประเทศ ได้ผลผลิตข้าวเปลือกมากกว่า 100 ตัน

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกนี้จะถูกสีเป็นข้าวสาร เพื่อแจกจ่ายให้กับครัวเรือนเป้าหมายในจังหวัดที่ได้รับการคัดเลือก ที่มีเด็กก่อนวัยเรียนที่เสี่ยงต่อการขาดวิตามินเอ (vitamin A deficiency – VAD) และภาวะโภชนาการต่ำ รวมถึงแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร VAD ทำให้สายตาไม่ดีและระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ทำให้เด็กมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อไวรัสและโรคอื่น ๆ และทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการล่าช้า

เทศบาลเมือง Viga และ Virac ในจังหวัด Catanduanes จะได้รับข้าว Malusog ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่เป้าหมายของการแจกจ่ายครั้งแรกนี้ Catanduanes เป็นหนึ่งใน 7 จังหวัดนำร่องที่จะได้รับข้าวที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน เนื่องจากเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีภาวะทุพโภชนาการสูงที่สุดในประเทศ ตามการสำรวจโภชนาการแห่งชาติ ที่จัดทำโดย สถาบันวิจัยโภชนาการและอาหาร (Food and Nutrition Research) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (Department of Science and Technology)

Rhodora Caudio ผู้ว่าราชการจังหวัด Antique กล่าวว่า ข้าว Malusog อาจเป็นหนึ่งในวิธีแก้ไขปัญหา VAD ของจังหวัด ในกลุ่มเด็กก่อนวัยเรียนและเด็กนักเรียน ชาวนาพร้อมให้การสนับสนุนและยินดีที่เป็นผู้ปลูกและเก็บเกี่ยวข้าว Malusog ในจังหวัดของตน Leo Franco Ebardo ผู้ผผลิตเมล็ดพันธุ์ในเมือง Bayugan ในจังหวัด Agusan del Sur กล่าวว่า “เท่าที่สังเกต ข้าวสีทองมีเมล็ดคุณภาพดี และยังมีลักษณะที่ดีในด้านลำต้นที่ยืดยาว รวมทั้งได้รับการสนับสนุนให้เป็นผู้ร่วมโครงการข้าวสีทอง เพื่อช่วยรัฐบาลในการลดปัญหาการขาดสารอาหาร”

Malusog Rice (ข้าวสีทอง) ได้รับการจดทะเบียนตราสินค้า หลังจากได้รับการจดทะเบียนใน National Seed Industry Council ในชื่อ Malusog 1 หรือ NSIC 2022 Rc 682GR2E

ครับ เป็นเรื่องที่น่าสนใจและติดตามผลว่าจะสามารถแก้ปัญหาการขาดวิตามินเอได้หรือเปล่า

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.philrice.gov.ph/malusog-rice-harvested/