โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต

ทีมนักวิจัยนานาชาติจากมหาวิทยาลัยแอดิเลดของออสเตรเลีย(Australia’s University of Adelaide)และ UK’s John Innes Centre ได้ระบุยีนที่ช่วยเพิ่มผลผลิตข้าวสาลี ซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนได้ถึงร้อยละ25

Dr. Scott Boden จากคณะเกษตร อาหารและไวน์แห่งมหาวิทยาลัยแอดิเลด ได้เปิดเผยกลไกที่อยู่เบื้องหลังการเพิ่มผลผลิตและปริมาณโปรตีนของข้าวสาลี ซึ่งการค้นพบยีนที่ควบคุมทั้ง2 ลักษณะมีศักยภาพที่จะสร้างข้าวสาลีพันธุ์ใหม่ที่มีผลผลิตที่มีคุณภาพสูงขึ้น

“เราสามารถจำแนกความแปรผันทางพันธุกรรมของปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นในช่วงร้อยละ15-25 สำหรับข้าวสาลีที่ปลูกใน แปลงนอกจากนี้สายพันธุ์ข้าวสาลีเหล่านี้ยังผลิตช่อดอก(spikelets)พิเศษที่เรียกว่าช่อดอกคู่”

นักวิจัยคาดหวังว่าข้าวสาลีพันธุ์ใหม่จะพร้อมสำหรับนักปรับปรุงพันธุ์ในเวลา 2-3 ปีข้างหน้า ซึ่งสามารถจะเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรได้ในเวลาอี 7-10 ปีต่อมา

ครับ เพื่อนำไปสู่เป้าหมาย ความยังยืนทางอาหาร มีความจำเป็นต้องอาศัยเทคโนโลยีใหม่ ๆ

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.abn5907