โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต
Lloyd’s Register Foundation(องค์กรการกุศลที่สนับสนุนการค้นคว้าวิจัยที่เกี่ยวกับวิศวกรรม การให้ความรู้ และการส่งเสริมการมีส่วนร่วมของบุคคลทั่วไป) ได้สนับสนุนการสำรวจความเสี่ยงระดับโลกที่จัดทำโดย Gallup (องค์กรที่มีความเชียวชาญในการวิเคราะห์และทำความเข้าใจในทัศคติและพฤติกรรมของมนุษย์)ในช่วงครึ่งหลังของปี 2562 เผยให้เห็นว่าผู้คนมากถึงร้อยละ 60 ทั่วโลก ยังมีความกังวลว่าอาหารที่พวกเขากินจะเป็นอันตรายต่อพวกเขาในอีก2 ปีข้างหน้า และมากกว่าครึ่งของผู้เข้าร่วมการสำรวจยังคาดหวังว่าพวกเขาจะได้รับอันตรายอย่างร้ายแรงในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจากการรับประทานอาหารที่ไม่ปลอดภัย Gallup ได้สัมภาษณ์ผู้คนจำนวน 150,000 คนใน 142 ประเทศ
อาหารที่มาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมถูกมองว่า เป็นอาหารที่มีความเสี่ยงสูงโดยร้อยละ 48 กล่าวว่า เขาคิดว่าอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่จะเป็นอันตรายต่อผู้คนในช่วง 20 ปีข้างหน้า มุมมองนี้ส่วนใหญ่มาจากผู้คนในประเทศที่มีรายได้สูงกว่าซึ่งอาหารที่มาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ถูกมองว่าเป็นปัญหาด้านความปลอดภัยเช่นในประเทศกรีซ ร้อยละ 84 ของผู้ที่ถูกถามคิดว่า อาหารที่มาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม มีแนวโน้มที่จะเป็นอันตรายต่อพวกเขา อย่างไรก็ตามในประเทศที่มีรายได้ต่ำกว่าร้อยละ 42 คิดว่าอาหารที่มาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม จะช่วยเหลือผู้คนในช่วง 20 ปีข้างหน้า
Dr. Sarah Cumbers ผู้อำนวยการฝ่ายพิสูจน์หลักฐานและข้อมูลเชิงลึกของ Lloyd’s Register Foundation กล่าวว่า“ผลของการสำรวจความเสี่ยงของโลกยังเผยให้เห็นว่าหน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารจำเป็นต้องพิจารณาช่องทางที่พวกเขาใช้ในการเผยแพร่ข้อมูลที่สำคัญอย่างรอบคอบหากจะให้มีประสิทธิภาพ” และการสำรวจนี้ จะทำซ้ำสามครั้งใน 6 ปีข้างหน้า การรวบรวมข้อมูลรอบต่อไปกำลังดำเนินการในปี 2564
ครับ อาจเป็นได้ว่าประเทศที่ร่ำรวยจะคำนึงถึงความปลอดภัย ในขณะที่ประเทศที่ยากจนคำนึงถึงการมีชีวิตอยู่รอด
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://wrp.lrfoundation.org.uk/LRF_WorldRiskReport_Book.pdf