โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยวสุภาษิต

      มันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม 2 สายพันธุ์ ได้ผ่านการประเมินจากมาตรฐานอาหารออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ หรือ “FSANZ” ซึ่งประกาศว่า ไม่มีความกังวลเรื่องความปลอดภัยและสุขภาพของประชาชนที่อาจเกิดขึ้นกับมันฝรั่งพันธุ์ดังกล่าว

        มันฝรั่งทั้ง 2 สายพันธุ์นั้นเป็นมันฝรั่ง Innate สายพันธุ์ V11 และ Z6 ซึ่งสายพันธุ์ V11 จะมีอะคริลาไมด์ (acrylamide) ต่ำ และลดการเกิดสีน้ำตาล (รอยด่างดำช้ำ) ในขณะที่สายพันธุ์ Z6 มีทั้งคุณสมบัติทั้ง 2 ลักษณะที่กล่าวมา และรวมถึงความต้านทานโรคใบไหม้ (foliar late blight) เป็นเพราะมันฝรั่งทั้ง 2 สายพันธุ์นั้น ปลูกอยู่ในต่างประเทศ ผู้นำเข้าจึงต้องยื่นขออนุญาตนำเข้าอาหารที่ได้มาจากมันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม เช่น แป้งมันฝรั่ง และมันฝรั่งอบกรอบ

         FSANZ ได้ประเมินทั้ง 2 สายพันธุ์ ในหลาย ๆ ประเด็น รวมถึงความเสี่ยงต่อการแพ้และผลกระทบที่ไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งเกิดจากการดัดแปลงพันธุกรรมของมันฝรั่ง และสรุปว่าอาหารจากมันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมทั้ง 2 สายพันธุ์นั้น ปลอดภัยต่อการบริโภคของมนุษย์เหมือนกับพันธุ์มันฝรั่งทั่วไป

       หน่วยงานด้านกฎระเบียบกำลังเรียกร้องให้ประชาชนแสดงความคิดเห็น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการตัดสินใจ ที่จะตัดสินว่ามันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมนั้นจะได้รับการต้อนรับสู่ตลาดหรือไม่

      ครับ หนึ่งในกระบวนการพิจารณาเพื่อให้การอนุญาตหรือไม่ให้ คือการมีส่วนร่วมแสดงความคิดเห็นของประชาชน

     อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.foodstandards.gov.au/media/Pages/Call-for-comment-on-genetically-modified-potato-lines.aspx