โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม หรือ จีเอ็มโอ (GMOs) คนจำนวนมากยังมีความเข้าใจที่ผิด ซึ่งคนส่วนใหญ่ยังมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ซึ่งไม่แปลกที่คนเหล่านั้นยังควรกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่กล่าวมา แต่ในความเป็นจริง จากการศึกษาวิจัยหลายพันครั้งที่ได้ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ทั่วโลก มีฉันทามติว่า สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมหรือจีเอ็มโอนั้น มีความปลอดภัยต่อการบริโภคและต่อสิ่งแวดล้อม
พืชดัดแปลงพันธุกรรมหรือพืชจีเอ็มจะต้องผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดก่อนที่จะได้รับอนุญาตให้จำหน่ายได้ในตลาด ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะต้องใช้เวลานานถึง13 ปี สำหรับคุณลักษณะใหม่ที่จะนำออกสู่ตลาด
ในสหรัฐอเมริกาเทคโนโลยีด้านสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการวิเคราะห์อย่างละเอียดโดยองค์กรต่างๆเช่น EPA (องค์การด้านสิ่งแวดล้อม) FDA (องค์การด้านอาหาร) และ USDA(กระทรวงเกษตร สหรัฐอเมริกา)
ข้อความต่อไปนี้เป็นความคิดเห็นของเกษตรกร “ในแปลงปลูกของครอบครัวของฉัน เราปลูกข้าวโพดและถั่วเหลืองโดยใช้เทคโนโลยีจีเอ็มโอ นั่นคือข้าวโพดและถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม) เพราะเหตุนี้เราจึงสามารถปลูกพืชได้มากขึ้นด้วยการใช้ทรัพยากรที่น้อยลง พืชของเรามีความทนทานต่อความแห้งแล้งและทนต่อแมลงที่เป็นอันตรายต่อพืชที่เพาะปลูก ลดการใช้น้ำและสารป้องกันกำจัดแมลงศัตรูในพื้นที่ปลูกของเรา”
เขาบอกอีกว่า “ในฐานะเกษตรกรฉันเลี้ยงครอบครัวของฉันด้วยพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่เพาะปลูกในพื้นที่ของฉันและฉันสามารถรับรองได้ว่าอาหารเหล่านี้ปลอดภัยสำหรับคุณและครอบครัวเป็นอย่างยิ่ง”
ครับ จากงานวิจัยเป็นพันชิ้น จากฉันทามติของนักวิทยาศาสตร์ และจากคำยืนยันของเกษตรกร ว่าพืชดัดแปลงพันธุกรรมมีความปลอดภัยต่อการบริโภคและสิ่งแวดล้อม แล้วยังจะกลัวกันอีกไหม
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.omaha.com/eedition/sunrise/articles/global-research-stands-behind-safety-of-gmos/article_e85887e6-54b6-53f9-846d-156d2a4d256a.html