โดย…ดร.นิพนธ์  เอี่ยมสุภาษิต

           ตอนนี้ บริษัท Calyxt ที่ดำเนินงานด้านอาหารและการเกษตร ประกาศว่า พันธุ์ข้าวสาลีที่มีเส้นใยสูง ที่ทางบริษัทได้พัฒนาขึ้น ไม่ต้องผ่านการกำกับดูแลโดย หน่วยงานกำกับดูแลด้านเทคโนโลยีชีวภาพ ของ Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) ซึ่งเป็นหน่วยงานภายใต้ United States Department of Agriculture (USDA) พันธุ์ข้าวสาลีที่มีเส้นใยสูงจัดเป็นพันธุ์แรก และเป็นพันธุ์ข้าวสาลีพันธุ์ที่สอง ที่ไม่ต้องผ่านการกำกับดูแลของ USDA (พันธุ์แรกคือพันธุ์ข้าวสาลีที่ต้านทานราแป้ง)

          พันธุ์ข้าวสาลีที่มีเส้นใยสูงของ Calyxt พัฒนาโดยใช้เทคโนโลยีที่เรียกว่า การแก้ไขยีน (gene-editing technology, TALEN) และไม่มีการถ่ายฝากดีเอ็นเอจากภายนอก การยืนยันดังกล่าวจาก USDA ทำให้บริษัทสามารถดำเนินการต่อในแปลงขนาดเล็กและขนาดใหญ่ และการพัฒนาเพื่อใช้เป็นอาหารแป้งจากข้าวลาลีพันธุ์ที่มีเส้นใยสูงของ Calyxt จะมีเส้นใยสูงกว่าแป้งข้าวสาลีปกติถึง 3 เท่า

[adrotate banner=”3″]

           พันธุ์ข้าวสาลีที่มีเส้นใยสูงของ Calyxt ยังอยู่ในขั้นตอนแรกของการพัฒนา คาดว่าจะพัฒนาเป็นการค้าได้ในปี 2563/2564 พันธุ์ข้าวสาลีที่มีเส้นใยสูงนี้ จัดเป็นหนึ่งในเจ็ดผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่ไม่ต้องผ่านการกำกับดูแลของ USDA ซึ่งรวมถึง พันธุ์ข้าวสาลีที่ต้านทานราแป้ง พันธุ์ถั่วเหลืองที่มีกรดโอเลอิกสูง พันธุ์ถั่วเหลืองที่มีกรดโอเลอิกสูงและมีกรดลินโนเลนิกต่ำ พันธุ์อัลฟัลฟาที่มีการพัฒนาคุณภาพ พันธุ์มันฝรั่งที่ทนอุณหภูมิในห้องเย็น และพันธุ์มันฝรั่งที่ลดการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

          ครับ ในขณะที่ด้านหนึ่งไม่ต้องกำกับดูแล แต่ในอีกด้านหนึ่งกำลังจะกำกับดูแล และดูเหมือนว่าประเทศไทยเลือกที่จะกำกับดูแลครับ

           อ่านเพิ่มเติมได้ที่ http://www.seedtoday.com/article/141028/calyxts-high-fiber-wheat-deemed-non-regulated-by-usda