ในยุคแห่งการพัฒนาด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยี ทำให้วิถีที่ชีวิตของผู้คนเปลี่ยนอย่างรวดเร็ว อย่างเรื่องสีข้าวในอดีตกว่าจะมีโรงสีสำหรับสีข้าวเปลือกมาเป็นข้าวสารได้ต้องลงทุนอย่างมหาสาล แต่ปัจจุบันมี“เครื่องสีข้าวครัวเรือนแบบพกพา” กันแล้ว มีขนาดเล็ก สามารถพกพาได้สะดวกหรือเรียกว่า “เครื่องสีข้าวกระเป๋าหิ้ว…”พกติดตัว อยากกินข้าวกล้อง ข้าวขาว ทำได้หมด ราคาถูกหลักหมื่น ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ และตอบสนองเอสอเอ็มอีขนาดเล็กๆ
“เครื่องสีข้าวครัวเรือนแบบพกพา”ที่ว่านี้ เป็นงานวิจัยและค้นคว้าโดย ศ.ดร.ศักดิา อินทรวิชัย ภาควิชาเกษตรกลวิธาน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีน้ำหนักเพียง 2.5 กิโลกรัม ขนาด 125x300x50 มิลลิเมตร ใช้กำลังไฟไฟ้า100 วัตต์ 220 โวลล์ สามารถทำงานได้ครั้งละ 400-500 กรัม ถ้าใครยากกินข้าวกล้องใช้เวลาประมาณ 5-15 นาที และสามารถรองรับข้าวกล้องได้ หรือจะใช้ข้าวกล้องที่หลายสายพันธุ์ก็ได้
[adrotate banner=”3″]
ดร.จงรัก วัชรินทร์รัตน์ รักษาการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ บอกว่า “เครื่องสีข้าวครัวเรือนแบบพกพา”ได้ออกแบบเพื่อการ ใช้งานในระดับครัวเรือน ทั้งในเขตชนบทและเขตเมือง ซึ่งเป็นเครื่องสีข้าวนี้ได้ทำการพัฒนาให้เหมาะกับการสีข้าวพันธุ์พื้นเมืองต่างๆ สามารถพกกันได้ ถือเป็นต้นแบบของบริษัท ประชารัฐ ของรัฐบาล ต่อไปทำให้ชาวนาสะดวกขึ้นที่จะสามารถเพิ่มทางเลือกในการแปรรูปข้าวของเกษตรกรได้ด้วย
ก็เป็นอีกหนึ่งวนัตกรรม ที่จะตอบโจทของคนรักษาสุขภาพที่จะสามารถหาข้าวเปลือกโดยเฉพาะข้าวพื้นเมืองต่างมีสีรับประทานเองในครัวเรือน หากสนใจอยากเครื่องต้นแบบไปชมได้ ในงาน “เพื่อนพึ่ง (ภาฯ) เกษตรแฟร์” ปี 2561 ระหว่างวันที่ 21– 30 มิถุนายน 2561 ณ สำนักพิพิธภัณฑ์และวัฒนธรรมการเกษตร มก.บางเขน ปีนี้จัดภายใต้แนวคิด “แบ่งปัน พอเพียง ยั่งยืน”