ดลมนัส กาเจ

     หลังจากที่ได้พบเห็นต้น “มะพร้าวสีทอง” ต้นเตี้ย ผลดก รูปทรง สีสวยงามเหลืองอร่ามทั้งผล ดอก ก้านใบดุจสีทอง ของ คุณสุรเดช มูฮัมหมัด ริมคลองลำนายโส แขวงมีนบุรี เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ  ทำให้เกิดอาการยากได้

     ครั้งหนึ่งเคยอ่านพบในไทยรัฐมาหลายปีแล้ว ที่พูดถึง “มะพร้าวน้ำหอมสีทอง” แต่ คุณสุรเดช บอกว่าเป็น “มะพร้าวไฟ” ที่มาจากจังหวัดฉะเชิงเทรา แต่ที่บ้าน คุณสุรเดชนั้นเพิ่งปลูกมา 3 ปีเอง เพิ่งจะออกผลชุดแรกเท่านั้น ซึ่งคุณสุรเดชบอกว่า ได้นำผมมาลองชิมดูรสชาตหวานมาก

 

     กระนั้นจากประสบการณ์ซึ่งเติบโตมาจากดงมะพร้าวที่จังหวัดสงขลา เคยเห็นมะพร้าวไฟที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศศรีลังกา ผลจะโตเกือบพอๆกับมะพร้าวแกง ผล ก้านใบ สีเหลืองเข้มออกส้มนิดๆ ต้นสูงปานกลางราวกว่า 10 เมตร บางต้นถึง 15 เมตร เนื้อจะมัน รสชาตของน้ำเหมือนมะพร้าวแกงทั่วไป จึงมั่นใจว่า ไม่ใช่มะพร้าวไฟ จึงเรียกไปก่อนว่า “มะพร้าวสีทอง” ตามรูปลักษณ์ที่เห็น

    สำหรับ “มะพร้าวสีทอง” ที่ได้มานั้น มาจากสวน คุณสุทธิชาญ  สุขจันทา หรือ คุณชาตรี สะเดามัน แห่งกลางดง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ได้รับการยืนยันว่าเป็น “มะพร้าวน้ำหอมสีทอง” ต้นเตี้ย ผลดกทั้งปี น้ำ-เนื้อ มีรสชาตที่หวาน และหอม

     สอดคล้องกับข้อมูลของไทยรัฐออนไลน์ ระบุว่า “มะพร้าวน้ำหอมสีทอง” ให้สังเกตุตรงที่ข้อแตกต่างจาก มะพร้าวพวงทอง คือขนาดผลจะใหญ่กว่าตูดผลของ “มะพร้าวพวงทอง” จะยื่นยาวมากดูคล้ายนมสาว ที่สำคัญสีของเปลือกผล มะพร้าวพวงทอง จะสีเหลืองอ่อนกว่าอย่างชัดเจน

     ส่วนตูดผลของ “มะพร้าวน้ำหอมสีทอง” จะไม่ยื่นยาวและสีผลจะเข้มกว่า และไม่ใช่ มะพร้าวไฟ ด้วย เพราะขนาดผลเล็กกว่ากันเยอะ และความสูงของต้น มะพร้าวไฟ สูง 8-10 เมตร ส่วน “มะพร้าวน้ำหอมสีทอง”สูง 3-5 เมตรเท่านั้น จึงไม่ใช่ มะพร้าวพวงทอง หรือ มะพร้าวไฟ อย่างแน่นอน