ดลมนัส กาเจ

       ที่จริง “สมาน  ดวงอานนท์” แห่ง “สมานฟาร์ม” บ้านคลองม่วงเหนือ ต.ลำพญากลาง อ.หมวกเหล็ก จ.สระบุรี เติบโตมาจากอาชีพเลี้ยงโคนมมากว่า 20 ปีแล้ว ตอนหลังเห็นว่า นมแพะราคาดี จึงทดลองเลี้ยงแพะนม 100 ตัว เมื่อ 3 ปีก่อน ระหว่างนั้นพบว่า ลูกค้ามักจะถามถึงแพะเนื้อมาบ่อยครั้ง ในที่สุดเขาได้ศึกษาวิธีการเลี้ยง มองช่องทางของตลาดพบว่า แพะเนื้อตลาดสดใส จึงตัดสินใจเลี้ยงแพะเนื้อควบคู่กับเลี้ยงโคนม อาชีพดั้งเดิมด้วย

        สมานบอกว่า เริ่มเลี้ยงแพะเนื้อเมื่อต้นปี 2561 เริ่มจากเลี้ยงแม่พันธุ์บอ  25 ตัว โดยที่แม่พันธุ์แพะจะออกลูกปีละ 2 ครั้งในแต่ครั้งจะออกลูก 2- 3 ตัวหรือเฉลี่ยแม่แพะ 1 ตัวจะออกลูกปีละ 5 ตัว หลังจากแม่แพะออกลูกแล้ว มีลูกค้ามาซื้ออย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงพอจึงเพิ่มแม่แพะกว่า 100 ตัว

       ตอนหลัง “สมานฟาร์ม” เริ่มเป็นที่รู้จักของพ่อค้าที่อยู่ในแวดวงการค้าเลี้ยงแพะ รวมถึงเกษตรกรที่ต้องการเลี้ยงแพะเนื้อด้วยต่างหลั่งไหลสู่ ”สมานฟาร์ม” เพื่อหาซื้อแพะทั้งที่เป็นเกษตรกรที่จะไปขุน พ่อค้ามาจากภาคใต้ มาเลเซีย และเวียดนาม จนปัจจุบันกลับมีปัญหาเดิมอีกคือผลิตลูกแพะไม่ทัน ลูกค้าต้องจองคิวยาว

        “เลี้ยงแพะเนื้อได้เงินเร็ว เราเจ้าของฟาร์มขายลูกแพะอายุ 3 เดือน เกษตรกรนำไปขุนต่ออีก 3 เดือนก้ขายได้แล้ว ตอนนี้โคนมเป็นรายได้รายวัน แพะมีคนมาซื้อเป็นล็อตตามรอบที่แม่แพะออกลูก ราคาเรากำหนดได้ เพราะตลาดต้องการสูง แต่ต้องคำนึงถึงกลไกรของตลาดด้วยให้เหมือนกับฟาร์มอื่น” สมาน กล่าว

         สำหรับลูกค้าที่ซื้อจาก “สมานฟาร์ม” นั้นมี 2 กลุ่มคือเกษตรกรที่จะไปขุน จะรับลูกแพะอายุ 3 เดือนมีน้ำหนัก 18-25 กก.ขายแบบชั่งทั้งตัว กก.ละ 140 บาท เฉลี่ยตกตัวละราว 2,800 บาท เกษตรกรไปขุนอีก 3 เดือนจะได้น้ำหนักเฉลี่ยที่ตัวละ 40 กก.ขายในราคาเดียวกัน กำไรเท่าตัว ขณะที่ต้นทุนเลี้ยงค่าอาหารตกวันละ 5-8 บาท ถ้าขยันตัดต้นกระถิน ไม่มีต้นทุน เท่ากับว่า   3 เดือนต้นทุนค่าอาหารแพะตกตัวละเพียง 450-700 บาท แต่ขายได้ตัวละกว่า 5,000 บาท ถือว่ารายได้มาก และได้เงินเร็วด้วย  

           ส่วนลูกค้าอีกกลุ่มที่มาจากภาคใต้ มาเลเซีย และเวียดนาม เดิมที่ต้องการแพะเพื่อชำแหละเป็นอาหารที่มีน้ำหนักตัวละต้อง 30  กก.ขึ้นไป ที่เขาต้องไปประสานกับเครือข่ายที่รับแพะไปขุนไปให้ลูกค้ากลุ่มนี้ แต่กระนั้นก็ไม่เพียงต่อความต้องการ ต้องมีการจองคิวยาว แต่ตอนนี้ลูกค้ากลุ่มเอาหมดทุกขนาดลูกแพะตัวเล็กก็เอาหมด จึงมีการจองล่วงหน้าเช่นกันโดยเฉพาะตัวผู้ ส่วนตัวเมียเขาจะเก็บไว้เพื่อขยายแม่พันธุ์ให้เพิ่มมากขึ้นต่อไป

           “เท่าที่ผมเลี้ยงมา ยังพบปัญหาเรื่องโรคระบาด ทั้งแพะนม และแพะเนื้อ เรื่องอาหารก็ง่าย เอาหญ้าเนเปียร์ และซังข้าวโพด หมักหัวเชื้ออาหาร อย่างของผมมีแพะ 100 ตัวค่าอาหารตกวันละ 500 บาท แต่โคนมมีปัญหาโรคปากเปื่อย เท้าเปื่อย ต้องมีสัตวแพทย์ค่อยมาดูแลตลอด” สมาน กล่าว (รายละเอียดในคลิป)

            การเลี้ยงแพะเนื้อนับเป็นอาชีพที่น่าสนใจอีกอาชีพ เนื่องจากตลาดยังต้องการสูง ราคาดี เหมาะอย่างในภาวะที่ประเทศไทยกำลังประสบกับภัยแล้ง ไม่มีน้ำเพียงต่อการเพาะปลูกพืชอย่างปัจจุบัน