โครงการหลวง เตรียมนำข้าวสายพันธุ์ท้องถิ่นทางภาคเนือ ออกมาโชว์ความหลากหลายในงานเฉลิมฉลอง 50 ปี งานโครงการหลวง 2562 ระหว่างวันที่ 20-24 ธันวาคม 2562 ณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ (พืชสวนโลก) เชียงใหม่ ให้ผู้ที่ชมงานได้ชม ชิม ช๊อป อย่างเต็มที่
รายงานข่าวจากโครงการการหลวง แจ้งมาว่า ระหว่างวันที่ 20-24 ธันวาคม 2562 ทางโครงการหลวงจะมีการจัดงาน เฉลิมฉลอง 50 ปี งานโครงการหลวง 2562 ณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ (พืชสวนโลก) ต.แม่เฮียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ พิเศษสุดของงานนี้จะมีการนำข้าวท้องถิ่นในพื้นที่โครงการหลวง หลากหลายสายพันธุ์ ให้ชม ชิม ช๊อป หลายสายพันธุ์ ทั้งข้าวสารบรรจุถุง ข้าวที่หุงสุกแล้วให้ชิมจนอิ่ม
สำหรับข้าวพื้นเมืองหรือข้าวท้องถิ่นที่จะมาโชว์ในครั้งนี้ ปีะด้วย ข้าวเฮงาะเลอทิญ เป็นข้าวเจ้า ปลูกในสภาพนาดำปีละ 1 ครั้ง เป็นพันธุ์ของชนเผ่าลั๊วะหรือละว้า เมล็ดข้าวสั้นใหญ่ ข้าวนิ่ม นุ่ม หุงขึ้นหม้อ อุดมไปด้วยโปรตีน มีผลต่อการซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ธาตุแคลเซียมสูง ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกเสื่อมและกระดูกหัก ช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อทำงานปกติ ป้องกันการอ่อนเพลียจากความร้อนหรือลมแดด
บือซอมีหรือข้าวไก่ป่า เป็นพันธุ์ข้าวเจ้าของชนเผ่าปกาเกอญอ ปลูกในสภาพนาปี ๆ ละ 1 ครั้ง อาศัยน้ำฝน เมล็ดยาวเรียวคล้ายข้าวหอมมะลิ มีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายทำงานในสภาพปกติ ไม่เสื่อมเร็วก่อนเวลาอันควร ช่วยควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกาย ช่วยทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ ช่วยบำรุงประสาท รักษาโรคเหน็บชา
บือบอหรือข้าวเหลือง เป็นพันธุ์ข้าวเจ้าปลูกสภาพนาดำในฤดูนาปี เป็นพันธุ์ของชนเผ่าปกาเกอะญอและชนเผ่าละว้า เมล็ดเรียวสั้น เปลือกสีฟางเข้ม ข้าวนิ่มหุงขึ้นหม้อ มีกลิ่นหอม มีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเรสเตอรอล ลดน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ มีธาตุโพแทสเซียมช่วยควบคุมน้ำในร่างกาย ลดความดันโลหิต มีธาตุเหล็กช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง
ข้าวดอยซ้อมมือ เป็นข้าวที่ผ่านการกะเทาะเปลือกแล้ว ขัดสีเพียงเล็กน้อย ทำให้การหุงต้มเร็วขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยธาตุอาหารและวิตามิน บี 1 บี 2 ไนอาซิน ฟอสฟอรัส แคลเซียม ทองแดง เหล็ก โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และเส้นใย
ทำไมชนเผ่าหรือชาวดอยจึงมีร่างกายแข็งแรงกว่าคนทั่วไปหรือคนพื้นราบ วนใหญ่เป็นข้าวสายพันธุ์ดั้งเดิมที่โครงการหลวงและ สวพส.รวบรวม
พบและชิมได้ในงานโครงการหลวง ระหว่างวันที่ 20-24 ธันวาคม 2562 @อุทยานหลวงราชพฤกษ์