โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต
รายงานชิ้นใหม่ที่ทำโดยกลุ่มผู้สนับสนุนผลประโยชน์สาธารณะสหรัฐอเมริกา (PIRG) เปิดเผยว่า จากการทดสอบไวน์ห้าชนิดและเบียร์ 15 ชนิด (ยี่ห้อ)พบร่องรอยของสารกำจัดวัชพืชไกรโฟเสทใน 19 ชนิดจาก 20ชนิด อาทิ ยี่ห้อที่นำมาทดสอบ เช่น Coors Light, Miller Lite, Budweiser, Corona, Heineken, Guinness, Stella Artois และ Samuel Adams เป็นต้น
PIRG กล่าวว่า “ระดับของสารไกลโฟเสตที่พบไม่อยู่ในระดับที่เป็นอันตราย แต่ยังมีความห่วงกังวลว่าจะมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ”
จากรายงานระบุว่า ระดับที่พบนั้น มีความเสี่ยงต่ำกว่าระดับที่สำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อม (Environmental Protection Agency -EPA) กำหนดโฆษกของสมาคมการค้าแห่งชาติที่สถาบันเบียร์ ได้ให้ข้อมูลกับผู้สื่อข่าว USA TODAY ว่า“สมาชิกของสมาคมได้ทำงานร่วมกับเกษตรกรที่พยายามปลูกพืชอย่างยั่งยืนและปลอดภัย ผลการทดสอบล่าสุดของรัฐบาลกลางแสดงให้เห็นว่าการใช้ไกลฟอเสทของเกษตรกรนั้นอยู่ในระดับที่ต่ำกว่าระดับที่รัฐบาลกลางกำหนด”
โฆษกของสถาบันไวน์ กล่าวว่า ผู้ใหญ่จะต้องดื่มไวน์มากกว่า 140 แก้วต่อวัน ที่มีระดับไกลโฟเสตสูงสุดที่วัดได้ เพื่อให้ถึงระดับที่ระบุว่าเป็นระดับความเสี่ยงที่ไม่มีนัยสำคัญ
EPA กล่าวว่า “ไม่พบความเสี่ยงที่มีความหมายต่อสุขภาพของมนุษย์เมื่อได้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามที่ระบุในฉลากของสารกำจัดศัตรูพืช”
ครับ การตรวจพบสารในผลิตภัณฑ์อาจมีความเป็นไปได้ แต่ก็ต้องพิจารณาว่าพบในระดับที่เกินกำหนดหรือไม่ เท่านั้นยังไม่พอ ต้องพิจารณาต่อไปว่า โอกาสที่จะสัมผัสสารนั้น ๆ มากน้อยเพียงใด ก่อนที่จะตัดสินใจได้ว่า สารนั้นมีความเสี่ยงต่อสุขภาพมนุษย์ จริงหรือเปล่า
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.usatoday.com/story/money/2019/02/25/new-pirg-study-says-weed-killer-in-your-wine-beer/2943880002/