นายรพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า ตามนโยบาย “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อสร้างโอกาส สร้างรายได้ที่มั่นคง และเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าให้กับเกษตรกร สถาบันเกษตรกร กลุ่มส่งเสริมการเกษตรแปลงใหญ่ วิสาหกิจชุมชน และกลุ่มเกษตรกรที่เป็นผู้ผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย เกษตรอินทรีย์ และสินค้าอัตลักษณ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน สามารถกระจายผลผลิตจากพื้นที่สู่ตลาดที่หลากหลาย

พร้อมพัฒนารูปแบบสินค้าให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคกลับมาซื้ออย่างต่อเนื่อง รวมถึงผู้บริโภคได้มั่นใจในความปลอดภัยต่อการบริโภคสินค้าเกษตรปลอดภัยที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน อีกทั้งยังเป็นยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้อยู่ดีกินดีอย่างยั่งยืน และยังสนับสนุนการใช้เทคโนโลยีนวัตกรรมควบคู่ไปกับการใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับสินค้าเกษตรเพิ่มมากขึ้น

สำหรับกิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วย นิทรรศการ 9 ผลงานวิจัยดีเด่น เม็ดพลาสติกชีวภาพผสมกากกาแฟ มันจาวมะพร้าวต่อยอดเชิงพาณิชย์ น้ำมันหอมระเหยกานพลูเอนแคปซูเลตกำจัดด้วงถั่วเขียว โปรตีนไฮโดรไลเซทจากเห็ดฟาง แผ่นเทียบสีเก็บเกี่ยวผลกาแฟเชอรี่ สารยับยั้งเอนไซม์แอลฟ่า-กลูโคซิเดสจากหอมแดง การหมักกาแฟอะราบิกาแบบครบวงจร สารสกัดใบห้อม ฟิล์มเจาะรูขนาดไมครอนยืดอายุผักและผลไม้

รวมถึงผลงานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อยกระดับเกษตรไทย ร่วมเรียนรู้ไปกับกิจกรรมบนเวที สาธิต “อร่อยสร้างมูลค่า! จากผลไม้สู่ไอศกรีม” และ “เลือกอะโวคาโดอย่างเซียน!” Workshop “จากธรรมชาติสู่ผืนผ้า: สนุกกับสีห้อม” และ “สร้างเครื่องสำอางด้วยตัวคุณเอง (From Farm to Beauty)” แลกเปลี่ยนเรียนรู้ “การเพิ่มมูลค่ากาแฟด้วยเทคโนโลยีหลังเก็บเกี่ยวและแปรรูป” และ “การปฏิบัติก่อนและหลังเก็บเกี่ยวเพื่อการยกระดับคุณภาพมะม่วงน้ำดอกไม้เพื่อการส่งออก”

 นอกจากนี้ เปิดประสบการณ์ความสนุกกับ กิจกรรม POST Challenge: สนุกกับการเรียนรู้ ภารกิจตามล่าหานวัตกรรม ตอบคำถาม และสะสมคะแนนจากบูธนิทรรศการ เพื่อลุ้นรับกระเป๋าผ้าย้อมสีธรรมชาติ เมล็ดพันธุ์คุณภาพ แก้วเก็บความเย็น และของที่ระลึกอีกมากมาย ช็อปสินค้าและผลิตภัณฑ์ในตลาดนัดนวัตกรรม ผลผลิตอะโวคาโด จาก วิสาหกิจชุมชนอะโวคาโดปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ผลผลิตละมุดพันธุ์มะกอก ละมุดพื้นเมืองสุโขทัย จาก บ้านสวนอบอุ่น จังหวัดสุโขทัย ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้ จากวิสาหกิจชุมชนกลุ่มคลองน้ำเค็มทันใจ จังหวัดจันทบุรี ผลิตภัณฑ์ย้อมสีห้อม จากวิสาหกิจชุมชนเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย A&R จังหวัดเชียงราย และผลิตภัณฑ์กาแฟ น้ำผึ้ง ข้าวเบญจรงค์ จาก ศูนย์พัฒนาการเกษตรภูสิงห์อันเนื่องมาจากพระราชดำริ

“ขอเชิญชวนผู้ที่สนใจร่วมเที่ยวชมงานและมาเลือกซื้อสินค้าเกษตรปลอดภัย เกษตรอินทรีย์ และสินค้าอัตลักษณ์ GI คุณภาพดีส่งตรงจากเกษตรกร พร้อมร่วมเปิดประสบการณ์เรียนรู้สร้างอาชีพ เพื่อต่อยอดสร้างรายได้เสริม พบกันในงาน “เปิดบ้านวิชาการ และตลาดนัดนวัตกรรม” ระหว่างวันที่ 18-19 สิงหาคม 2569 ณ อาคารกองวิจัยพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร (ตึก 8 ชั้น) กรมวิชาการเกษตร เกษตรกลางบางเขน กรุงเทพฯ” อธิบดีกรมวิชาการเกษตรกล่าว