โดย…ดลมนัส กาเจ
ครั้งหนึ่งที่ได้ไปสัมผัส “สวนละออ การ์ดเด้น” ในพื้นที่ราว 116 ไร่ติดถนนสายแม่สอด -แม่นะมาด ต.แม่กาษา อ.แม่สอด จ.ตาก ห่างจากตัวเมืองแม่สอดราว 15 กม.ที่ถูกเนรมิตเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรด้านพืชครบวงจร ในนาม “บริษัท สวนลออ จำกัด” ของ “ดร.มนตรี คงตระกูลเทียน” หรือ “อาจารย์มนตรี” คณบดีคณะเกษตรนวัตและการจัดการ สถาบันจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM) ที่มีคนรุ่นใหม่ “ศิวะ คงตระกูลเทียน” ลูกชายของ อาจารย์มนตรีเป็นผู้บริหาร
ภายในส่วนแห่งนี้ ส่วนหนึ่งถูกเนรมิตทำเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ที่เป็น “แลนด์มาร์คแห่งแม่สอด” ซึ่งด้านหน้าเต็มไปด้วยดอกไม้งามนานาพรรณจากทุกหนแห่งมารวมไว้ที่นี่ ราวกับว่าสวิสเซอร์แลนด์ถูกยกมาไว้ใกล้ชายแดนไทย-เมียนมา ที่ อ.แม่สอด และพื้นที่อีกส่วนหนึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชเศรษฐกิจทั้งพืชสวนครัว พืชไร่ ไม้ผล และไม้ยืนต้น ในจำนวนนี้ได้ปลูกมะละกอฮอลแลนด์ด้วย เพื่อป้อนตลาดเป็นผลไม้สด ที่เหลือบางส่วนที่ตกเกรดนำมาแปรรูปทำเป็นผลิตภัณฑ์ “ซอสมะละกอ” ในนามบริษัท สวนละออ จำกัด”
วัชระ วิจิตร ผู้จัดการทั่วไป บริษัท สวนลออ จำกัด บอกว่า “ซอสมะละกอ” จากสวนสวนละออ การ์เด้น ผลิตจากมะลอฮอลแลนด์สุก 100 % ที่มีรสชาติต่างกับซอสทั่วไปที่ จะมีรสชาติออกหวานนิดๆ และเผ็ดหน่อยๆ ตามสไตล์ความนิยมของคนไทย ขายกันในราคาปลีกขวดละ 29 บาท และในโอกาสนี้ “เกษตรทำกิจ” ได้มีโอกาสเข้าไปชมขบวนการผลิตในทุกขั้นตอนมาแล้ว (รายละเอียดในคลิป)