บังดล คนเดิม

    พอดีไปได้ “ปลาจ้องม่อง” มา ทำให้นึกถึงสมัยเด็ก บ้านติดทะเลชอบเอาปลาจ้องม่องมาย่างจิ้มพริกเกลือบีบมะนาวเป็นประจำ ถ้าขยันก็ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด สดๆเนื้อหวานอร่อยกระดูกหรือก้างอ่อนกินได้ทั้งตัว หรือจะทำเป็นอาหารสำหรับเป็นกับข้าวทำได้หลายเมนู  แต่เมนูยอดนิยมจริงๆคือย่าง ผัดเผ็ด ผัดฉ่า ขณะเดียวกันจะนำแกงป่า แกงคั่วใส่ใบชะพลู ชุปแป้งทอด หรือแม้แต่แกงส้มใต้ (แกงเหลือง) ก็ได้อร่อยทุกเมนู    

     “ปลาจ้องม่อง” มีชื่อเป็นทางการว่า “ปลากระบาง”  บ้างก็เรียกว่า “ปลาตูกา” เป็นปลาทะเล มีชื่อสามัญภาษาอังกฤษว่า IMBRICATED STINGRAY ชื่อวิทยาศาสตร์ Dasyatis imbricatus มีลักษณะของรูปร่างรูปทรงรี แบนคล้ายว่าว ส่วนหน้าแหลมยื่นออกมา

     ด้านบนส่วนที่เป็นลำตัวจะนูนขึ้น ขอบจมูกมีขนาดใหญ่เท่ากับความยาวตา ตรงกลางลำตัวหนา และค่อยๆบางไปที่ขอบตองลำตัว สีผิวลำตัวด้านบนน้ำตาลอ่อน มีจุดสีน้ำตาลม่วงกระจายตามตัว ด้านล่างหรือส่วนที่เป็นหน้าท้องสีขาวมีช่องปากอยู่ใต้ส่วนแหลม ถัดไปเป็นช่องเหงือกมี 5 คู่ ความยาวของลำตัวราว 15-30 ซม.

    ส่วนหางแยกออกจากส่วนลำตัวอย่างเห็นได้ชัด   หางมีลักษณะที่โคนหางกลมแบน และเรียวยาวราว 20-30 ซม.ที่ปลายหางกลม ด้านบนของหางมีเงี่ยงหรือหนามแหลม 2 อัน ขอบหนามหยักเป็นจักร หนามที่โคนหางสั้นกว่าที่กลาง เงี่ยง หรือหนามยาว 3-5 ซม.โดยประมาณ

  ปลาชนิดนี้ชอบอาศัย หน้าดินในบริเวณชายฝั่งทะเลและชอบกลบตัวอยู่ในทราย อ้าปากดักกินปลา ลูกกุ้ง ลูกปู และสัตว์น้ำขนาดเล็ก โดยเฉพาะฤดูกาลกุ้งเคยที่ขึ้นชายฝั่ง ปลาชนิดจะกลบตัวดักกินกุ้งเคย  เวลาคนไปช้อนกุ้งถ้าไปเหยียบส่วนใดส่วนหนึ่งของปลาจ้องม่อง มันจะใช้หางฟาดและหนามหรือเงี่ยงจะแทงเข้าเท้าลึกเท่าความยาวของหนาม เจ็บปวดมากและรักษายากด้วย (รายละเอียดในคลิป)