โดย…บังดล คนเดิม

กล้วยน้ำว้ายักษ์ ถือเป็นกล้วยน้ำว้าที่หายากชนิดหนึ่ง คุณสมบัติพิเศษลำต้นสูงใหญ่กว่ากล้วยน้ำว้าทั่วไปกว่าเท่าตัว หัวปลีใหญ่  ออกผลดกถึง 13 หวี  เมื่อนำมารับประทาน  เนื้อนุ่ม เหนียว หวานจัด ไม่มีเมล็ด  กล้วย 1 ผล มีความยาว 6-7 นิ้ว มีขนาดเส้นรอบวงกว้าง 8 นิ้ว น้ำหนักผลละ 300 กรัม เมื่อชั่งทั้งหวีจะได้ 4-5 กก.เคลือละ 50 กก.

เนื่องด้วยกกล้วยน้ำยักษ์ มีลำต้นสูงใหญ่ ผลมีน้ำหนักถึงเครือละ 50 กก. ฉะนั้นการเก็บเกียวผลผลิตต้องมีเทคนิคเฉพาะ ฉะนั้นผลกล้วยจะหัก หรือช้ำได้ ซึ่ง “อ.พัชนี ตุษยะเดช” เจ้าของสวนกล้วยน้ำว้ายักษ์ “สวนพัชชา”  ต.หนองปรือ อ.จอมบึง จ.ราชบุรี แนะนำว่าเวลาตัดต้องใช้คน 2 คน คือคนตัด และคนประคองผลกล้วยเพื่อไม่ให้หักหรือช้ำ

การตัดให้อยู่ในระดับสูงใกล้ก้านเครือไม่ควรเกิน 1 เมตร เนื่องหากตัดในระกับต่ำ เวลาต้นหักจะมีน้ำหนักมาก คนที่ประคองผลที่ลงมาพร้อมการล้มของลำต้นจะรับไม่ไหวนั่นเอง (ดูภาพประกอบในคลิป)