“พัชรีไข่เป็ด” เปิดตัวแปลงสาธิตนาข้าวที่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากเปลือกไข่เป็ดบด และน้ำล้างไข่แดงเค็ม  พลิกวิกฤติ นำขยะเหลือมาเป็นประโยชน์ พบว่าต้นข้าวงอกงาม ได้ผลผลิตดี สภาพดินสมบูรณืขึ้น รอบแรกแจกฟรีให้เกษตรกรชาวบางระจันทร์

นายปัทพงศ์ สารบรรณ์   เกษตรจังหวัดสิงห์บุรี เป็นตัวแทนผู้ว่าราชการจังหวัดสิงห์บุรี เป็นประธานเปิดพิธีเก็บผลผลิตจากนาแปลงทดลองของเกษตรกร 12 ไร่ ณ หมู่ 7 ตำบล บ้านจ่า อำเภอ บางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี ในโครงการ “เก็บเกี่ยวผลผลิตจากแปลงทดลองปลูกข้าวด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ผลิตจากของเหลือในขั้นตอนการผลิตไข่แดงเค็มดิบ” ที่แปลงนาสาธิตในความดูแลของ บริษัท พัชรี ไข่เป็ด จำกัด ที่ใช้เปลือกไข่เป็ดบดและน้ำล้างไข่แดงเค็ม ขยะเหลือใช้จากการผลิตไข่แดงเค็มมาผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์ 100 % เพื่อให้เกษตรกรนำไปใช้แทนปุ๋ยเคมี   โดยมี นางสาวพัชรี การักษร ประธานบริษัท พัชรี ไข่เป็ด จำกัด ให้การต้อนรับ ซึ่งข้าวที่ได้จากการเก็บเกี่ยว ทาง บริษัท พัชรีไข่เป็ดฯ ยังได้ส่งมอบข้าวพันธุ์ กข.41 จากนาแปลงทดลองให้กับชาวบ้านในพื้นที่เพื่อเป็นสาธารณะกุศลต่อไป

นายปัทพงศ์ กล่าวว่า การนำของเหลือจากบริษัท พัชรีไข่เป็ดฯ ที่ทำออกมาให้เป็นประโยชน์ต่อสังคมและสิ่งที่บริษัทพัชรีฯ ได้พยายามและทดลองทำสิ่งดีๆเพื่อเกษตรกร จะเกิดผลดีกับทั้งเกษตรกร และผู้บริโภคที่นำข้าวจากแปลงนาสาธิตเนี่ยไปบริโภคซึ่งเป็นผลผลิตที่ปลอดภัยจากสารเคมี และถ้าหากได้ผลดีก็จะนำไปขยายผลให้เกษตรกรอื่นๆนำไปใช้ได้ต่อไป

ด้านนางสาวพัชรี การักษร ประธานบริษัท พัชรี ไข่เป็ด จำกัด กล่าวว่า จุดประสงค์ในการ จัดงานในครั้งนี้บเนื่องจากริษัทฯของดำเนินธุรกิจในการทำไข่แดงเค็มดิบ จึงทำให้ในระหว่างไลน์ผลิต จะมีสิ่งของเหลือจากในขั้นตอนผลิตเช่น เปลือกไข่เป็ด และน้ำล้างไข่แดง ไข่ขาว   โดยในการเปิดโรงงานผลิตมาหลายปีแล้ว  สิ่งที่คำนึงถึงเสมอมาก็คือ จะต้องทำให้ถูกต้องทุกขั้นตอน ทั้งในเรื่องคุณภาพของสินค้า และของที่เหลือใช้ในการผลิต เช่นเปลือกไข่เป็ด น้ำที่ใช้ในการล้างไข่แดงไข่ขาว จะมีถังพักน้ำเสีย และมีกระบวนการในการจัดการเปลือกไข่มาอย่างต่อเนื่อง  แต่อาจจะยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้อาศัยในเขตใกล้เคียง เมื่อจะเปิดโรงงานแห่งที่สอง ก็มีข้อกังวลจนนำไปสู่เสียงเรียกร้องของประชาชนในย่านใกล้เคียงโรงงาน

ดังนั้นจึงมีขั้นตอนในการกำจัดของเสียเพิ่มขึ้นและชัดเจนขึ้น   จึงคิดว่าจะทำอย่างไรของเหลือใช้นี้กลับไปพัฒนาต่อยอดเพื่อสร้างประโยชน์กลับคืนสู่สังคมได้ ไม่ใช่แค่หาที่ทิ้งทำลายไปเปล่าๆ จึงมาศึกษาดูว่า ทั้งเปลือกไข่ และน้ำล้างไข่แดง ไข่ขาวที่เหลือทิ้งผ่านกระบวนการใส่จุลินทรีย์สงเคราะห์แสง มันสามารถเอากลับมาสร้างประโยชน์เป็นปุ๋ยอินทรีย์ชั้นดีแก่เกษตรกร  เพื่อลดการใช้ปุ๋ยที่เป็นสารเคมี โดยโครงการนี้ได้ความอนุเคราะห์จากเกษตรกรในพื้นที่คือคุณพะยอม แสงอุไร ชาวบ้านเจ้าของแปลงนาสาธิตที่อนุญาตให้บ.พัชรีไข่เป็ดฯ นำที่นา จำนวน 12 ไร่  เป็นแปลงปลูกข้าวทดลองและใส่ปุ๋ยที่มาจากเปลือกไข่เป็ดบด และน้ำล้างไข่แดง ไข่ขาวที่เหลือทิ้งผ่านกระบวนการใส่จุลินทรีย์สงเคราะห์แสงแบบ 100% ไร้สารเคมี

ปรากฏว่า ผลผลิตก็ออกมางดงามสมบูรณ์มาก พร้อมเก็บเกี่ยว ซึ่งชาวนาเจ้าของที่นาแปลงนี้ ออกปากว่า ต้นข้าวแข็งแรงสมบูรณ์มากกว่าตอนที่ใช้สารเคมีเป็นปุ๋ยซะอีก  ดินในนาก็นุ่มหยุ่นเท้าในนายังมีปลา มีใส้เดือน แสดงให้เห็นถึงนาข้าวปลอดภัยไร้สารพิษโดยผลผลิตข้าวที่ได้ในครั้งนี้ จะทำการมอบให้เป็นสาธารณกุศลเช่น มอบข้าวสารจากแปลงนาทดลองให้กับอำเภอบางระจัน จำนวน 300 กก. / อ.ค่ายบางระจัน จำนวน 300 กก. และตำบลบ้านจ่า 200 กก.

ทั้งษัทพัชรีไข่เป็ด จำกัด เป็นบริษัทผู้ผลิตไข่แดงเค็มดิบ เจ้าดังของประเทศไทย ตั้งอยู่ที่จังหวัดสิงห์บุรี โดยเริ่มเปิดตัวออกสู่ตลาดเมื่อปี พ.ศ.2561 มียอดการผลิตปัจจุบัน ถึง 600,000-700,000 ฟอง/เดือน  และยอดจำหน่าย 3.6 4 ล้านบาท/เดือน โดยผลผลิตส่งให้บริษัท สยามแมคโคร จำกัด(มหาชน)S&P และ จำหน่ายแก่ผู้ประกอบการทำขนมเปี๊ยะในเขตภาคกลาง