ดลมนัส กาเจ
“ตอนนี้ในสวนสุชาดาผมขยายพื้นที่ปลูกเสาวรสหม่านเทียนซินทั้งหมดรวม 1,500 ต้นเป็นกิ่งตอน พอออกลูกผมก็แปลกใจว่า ทำไมดกมาก พอนักท่องเที่ยวเข้ามาชมสวนได้ชิม ปรากฏว่าต่างติดใจเพราะเป็นเสารสที่มีรสหวาน และอมเปรี้ยวนิดๆ ต่างเสาวรสทั่วไปที่รสชาติออกเปรี้ยวนำ”
เสาวรสไต้หวันสายพันธุ์ “หม่านเทียนซิน” ถือเป็นพืชกินผลที่ยังใหม่สำหรับประเทศไทยที่เกษตรปลูกไม่มากนัก มีคุณสมบัติพิเศษที่ต่างจากเสาวรสทั่วไปคือผิวเปลือกผลเป็นจุดคล้ายดาวกระจาย สวยงาม จึงมีชื่อว่า “หม่านเทียนซิน” ที่แปลว่า “ดาวจรัสฟ้า” หรือให้แปลตรงๆคือ “ดาวจะจายทั่วท้องนภา” รสชาติหวานนำอมเปรี้ยวนิด บางผลที่สุกจัด จะมีรสหวานจัดอมเปรี้ยวนิดๆ ต่างจากเสาวรสทั่วไปที่มีรวเปรี้ยวอมหวานที่สำคัญปลูกง่ายด้วย
ณัฏฐวุฒิ กลางอรัญ
“ณัฏฐวุฒิ กลางอรัญ” หรือที่รู้จักในแวดวงการเกษตร “น้าอ้วน บ้านพอเพียง” ผู้จัดการสวน “สุชาดา” ซึ่งเป็นสวนเกษตรที่เปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรเก่าแก่ที่ ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา บอกว่า จากการที่ได้เดินทางไปประเทศไต้หวัน เพื่อหาพันธุ์ไม้ผลมาปลูกในประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นฝรั่งสายพันธุ์ต่างๆทั้งเจินจู สุ่ยมี และฝรั่งไส้แดงพันธุ์ หงเป่าสือแล้ว ยังนำกิ่งพันธุ์เสาวรสพันธุ์ใหม่ “หม่านเทียนซิน” ด้วย
ลักษณะผิวเปลือกเป็นดาวกระจาย
น้าอ้วน บอกว่า ไปช่วยดูแลสวนสุชาดา มา 6 เดือนแล้ว และเปลียนพืชที่เคยมาก่อนบางส่วนเพื่อปลูกพืชที่เป็นไม้ผลที่ตลาดกำลังต้องการทั้งฝรั่งไส้แดงหงเป่าสือ และเสาวรส หม่านเทียนซิล พร้อมๆกันเมื่อ 6 เดือนก่อน จนปัจจุบันเสาวรสพันธุ์ หม่านเทียนซิล ออกผลผลิตดกมากเก็บมาแล้วเป็นตัน ทั้งที่อายุยังไม่ถึง 6 เดือน
“ผมลงเสาวรสพันธุ์หม่านเทียนซิลครั้งแรก 280 ต้น ตอนนี้ในสวนสุชาดาผมขยายพื้นที่ปลูกเสาวรสหม่านเทียนซินทั้งหมดรวม 1,500 ต้นเป็นกิ่งตอน พอออกลูกผมก็แปลกใจว่า ทำไมดกมาก พอนักท่องเที่ยวเข้ามาชมสวนได้ชิม ปรากฏว่าต่างติดใจเพราะเป็นเสารสที่มีรสหวาน และอมเปรี้ยวนิดๆ ต่างเสาวรสทั่วไปที่รสชาติออกเปรี้ยวนำ” น้าอ้วน กล่าว
เขา บอกด้วยว่า การปลูกเสาวรสไต้หวันสายพันธุ์หม่านเทียนซิน ปลูกง่ายมาก อย่างที่สวนสุชาดามีโรงองุ่นเก่า มีการทำห้างเรียบร้อยแล้ว นำกิ่งลงดิน เดินระบบน้ำหยด รดน้ำทุกวัน แรกๆใส่ปุ๋ยอินทรีย์ผมสูตร 15-0-0 และสูตรเสมอ 15-15-15 ฉีดฮอร์โมนแคลเซี่ยม-โบรอน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีส่วนผสมของสาหร่ายทะเล พอเริ่มออกผลผลิตใส่ปุ๋ยสูตร 8-24-24 ปรากฏว่าออกผลดกมาก ที่สำคัญการเสาวรสสายพันธุ์หม่านเทียนซินปลูกง่ายมากกว่าฝรั่งอีกด้วย
จากการที่เสาวรสสายพันธุ์หม่านเทียนซิน มีรสชาติอร่อย หวานนำ ทำให้ปัจจุบัน น้าอ้วน บอกว่า นักท่องเที่ยวที่เคยไปสัมผัสสวนสุชาดา และได้รสชิมเสาวรสสายพันธุ์นี้ต่างบอกต่อ จนมียอดสั่งจองผลเสาวรสจำนวนมากในราคา กก.ละ 100 บาท ปัจจุบันแม้จะออกผลผลิตดก แต่ก็ไม่เพียงต่อความต้องการของลูกค้า เพราะบางคนสั่งมาในจำนวนมากเพื่อขายต่อ บางคนนำไปทำน้ำเสาวรสปั่นขาย ตามแหล่งท่องเที่ยวในพื้นที่ด้วย
น้ำเสาวรสปั่น
นอกจากจะขายผลเสารสแล้ว บางคนต้องการกิ่ง เพื่อนำไปปลูก น้าอ้วน จึงมีการตอนกิ่งขายด้วย โดยต้นแม่พันธุ์ของเสาวรสหม่านเทียนซิน 1 ต้นสามารถขยายพันได้หลายสิบต้น และเมื่อปลูกแล้วเสาวรสจะเลี้ยงและแตกกิ่งก้าน ออกผลผลิตแต่ละต้นกว่า 100 ผล (รายละเอียดในคลิป)
ที่สำคัญในเร็วๆนี้ ทางชมรมสื่อเกษตรดิจิทัลและเอสเอ็มอีไทย จะจัดกิจกรรมโครงการเกษตรทัศนะศึกษาสัญจรไปยังสวนสุชาดา นอกจากจะได้ ชิม ช็อปฝรั่งไต้หวันไส้แดง “หงเป่าสือ” และเสารรสพันธุ์ใหม่ “หม่านเทียนซิน” รสหวานแบบสดๆจากต้นแล้ว น้าอ้วน บอกว่า จะสอนวิธีการขยายพันธุ์เสารรสพันธุ์ใหม่ “มานเทียนซิน” ฝรั่งหงเป่าสือ และขยายพันธุ์เลม่อน ชนิดที่ตอนเสร็จ แจกกิ่งให้ฟรีอีกด้วย สนใจร่วมกิจกรรม สอบถามได้ที่โทร.08-1497-7680 (คุณตา ชมรมสื่อเกษตรดิจิทัลและเอสเอ็มอีไทย) งานนี้ได้ทั้งพักผ่อน ชิม ช้อป ผลไม้สดๆจากต้นแล้วจะได้เรียนรู้วิธีการขยายพันธุ์เสาวรส และเมล่อนด้วย