โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต

หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารยุโรป (European Food Safety Authority – EFSA) ได้แสดงความคิดเห็นบนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับแนวทางที่มีอยู่สำหรับการประเมินความเสี่ยงด้านอาหารและอาหารสัตว์ของพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่พัฒนาด้วยวิธีชีววิทยาสังเคราะห์(synthetic biology)

EFSA ให้ความหมายของชีววิทยาสังเคราะห์ (synbio) ว่าเป็นการใช้สหวิทยาการในการต่อประสานของวิศวกรรมระดับโมเลกุลและชีววิทยาโดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาระบบชีวภาพ (biological systems)ให้ทำหน้าที่ใหม่ของเซลล์ เนื้อเยื่อ และสิ่งมีชีวิต ซึ่งมีศักยภาพในการใช้งานในระบบอาหารเกษตร

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากชีววิทยาสังเคราะห์จึงต้องมีการขออนุญาตก่อนออกสู่ตลาดตามกฎหมายสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมของสหภาพยุโรป (European Union -EU) คณะกรรมาธิการยุโรปได้กำหนดรายละเอียดและกรณีศึกษาสมมุติขึ้นเพื่อประเมินความเพียงพอและความเหมาะสมของแนวทางปฏิบัติในปัจจุบัน ที่ใช้ในการประเมินความเสี่ยงด้านอาหารและอาหารสัตว์ของพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่พัฒนาโดยใช้ชีววิทยาสังเคราะห์

คณะทำงานด้านสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมของEFSA สรุปว่า 1.ข้อสรุปก่อนหน้านี้ที่เกี่ยวกับความก้าวหน้าในระบบเกษตร-อาหาร ที่มาจากการพัฒนาพืชดัดแปลงพันธุกรรมโดยใช้ชีววิทยาสังเคราะห์ ยังคงมีผลบังคับใช้

2.ไม่พบอันตรายและความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับมนุษย์และสัตว์ ที่เกิดจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่พัฒนาจากชีววิทยาสังเคราะห์ ในปัจจุบันและในอนาคตอันใกล้

3.แนวทางที่มีอยู่เพียงพอและเหมาะสมสำหรับการพัฒนาด้วยชีววิทยาสังเคราะห์ในบางกรณี และ 4. จำเป็นต้องมีการปรับปรุงการประเมินความปลอดภัยของโปรตีนใหม่และการวิเคราะห์เปรียบเทียบ

จากข้อสรุปนี้ คณะทำงานด้านสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมแนะนำว่าแนวทางในอนาคตจะต้องบูรณาการความรู้ที่มีอยู่จากการออกแบบและการสร้างแบบจำลองของชีววิทยาสังเคราะห์เพื่อประเมินความเสี่ยงด้านอาหารและอาหารสัตว์

นอกจากนี้ยังต้องสนับสนุนให้มีการพิจารณาด้านความปลอดภัยของอาหารและอาหารสัตว์อย่างเหมาะสม เพื่ออำนวยความสะดวกในการประเมินพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่มาจากชีววิทยาสังเคราะห์และลดปริมาณข้อมูลที่ต้องการ

ครับ ชีววิทยาสังเคราะห์เป็นเทคโนโลยีขั้นสูงที่จะต้องมีการประเมินความปลอดภัยอย่างเหมาะสม

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7410