โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต

ท่ามกลางความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับความเสียหายที่เกิดจากสารเคมีเกษตรต่อสิ่งแวดล้อมและสาธารณสุข การทำเกษตรอินทรีย์จึงได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นวิธีแก้ปัญหาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน แต่…ประสบการณ์ของศรีลังกาและสวิตเซอร์แลนด์ได้แสดงให้เห็นว่า ในความเป็นจริงนั้นมีความซับซ้อนกว่ามากกว่าที่คิด

นโยบายที่สนับสนุนเกษตรอินทรีย์ของประธานาธิบดี Rajapaksa ประเทศศรีลังกา มีความล้มเหลวเนื่องจากการดำเนินการที่ไม่ดีและขาดช่วงการเปลี่ยนถ่ายที่เพียงพอ แม้ว่าในขั้นต้นจะได้รับการสนับสนุนจากเกษตรกรก็ตาม

ผลสำรวจของ Verité Research พบว่า เกือบ 2 ใน 3 ของเกษตรที่ทำการสำรวจ กล่าวว่า พวกเขาสนับสนุนวิสัยทัศน์ของรัฐบาลสำหรับเกษตรอินทรีย์ แต่เกือบร้อยละ 80 ของผู้เห็นด้วย กล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวต้องการเวลาในการเปลี่ยนถ่ายมากกว่าหนึ่งปี

ในสวิตเซอร์แลนด์ อ้างอิงจากรายงานของสำนักงานสถิติแห่งสหพันธรัฐ (Federal Statistical Office)เกษตรกรร้อยละ 15 ได้ทำผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกแล้วโดยไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช แต่ภาคเกษตรกลับต่อต้านการก้าวกระโดดที่ทะเยอทะยานมากขึ้น

ปีที่แล้ว ข้อเสนอที่เป็นข้อขัดแย้ง 2 ข้อ ได้แก่ โครงการริเริ่ม “น้ำดื่ม” ที่เกี่ยวข้องกับการยกเลิกเงินอุดหนุนแก่เกษตรกรที่ใช้สารป้องกันกำจัดแมลงศัตรู และโครงการริเริ่ม “ต่อต้านสารกำจัดศัตรูพืช” ที่ห้ามใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์โดยเด็ดขาด ได้ถูกนำมาลงคะแนนทั่วประเทศภายใต้ ระบบประชาธิปไตยที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศ

ทั้ง 2 โครงการถูกปฏิเสธโดยร้อยละ 60 ของผู้ลงคะแนน แต่หากเสียงส่วนใหญ่ลงคะแนนให้ ก็จะทำให้สวิตเซอร์แลนด์กลายเป็นผู้บุกเบิกการทำเกษตรอินทรีย์ด้วยการเป็นประเทศแรกในยุโรปที่ห้ามใช้สารกำจัดวัชพืชสังเคราะห์และสารป้องกันกำจัดเชื้อรา

แต่นั่นไม่ได้ยกเว้นความเป็นไปได้ที่ประเทศหนึ่งๆ จะสามารถเป็นประเทศออร์แกนิกได้ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่จะต้องมีการลงทุนในพื้นที่นอกเหนือจากการเกษตรกรรม เช่น ความอุดมสมบูรณ์ของดิน คุณภาพน้ำใต้ดิน ความหลากหลายทางชีวภาพ และแมลงผสมเกสร นอกจากนี้ยังต้องการความมุ่งมั่นจากผู้บริโภคที่ต้องจ่ายเพิ่มเพียงเล็กน้อยสำหรับอาหารออร์แกนิก

    ครับ เป็นบทเรียนที่น่าศึกษา ถ้าต้องการให้ประเทศไทยเป็นประเทศออร์แกนิก 100 เปอร์เซ็นต์แต่ได้ถามประชาชนคนไทยทั้งประเทศแล้วยัง

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.swissinfo.ch/eng/is-100–organic-farming-a-revolution-too-far-/47492106?utm_campaign=teaser-in-article&utm_medium=display&utm_content=o&utm_source=swissinfoch