โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต
สำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติของไนจีเรีย (NABDA) และหน่วยบริการการเกษตรต่างประเทศของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้เปิดตัวโครงการเผยแพร่ความรู้ด้านโภชนาการ โดยมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มการบริโภคและเพิ่มความต้องการถั่วพุ่มดัดแปลงพันธุกรรมในประเทศ
การรณรงค์เพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์นี้มีชื่อว่า ‘Eating is Believing’ (การกินคือความเชื่อ) เพื่อแสดงให้เห็นถึงความปลอดภัยด้านอาหารและคุณค่าทางโภชนาการของถั่วพุ่มบีที ซึ่งเป็นพืชดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อใช้เป็นอาหารพืชแรกของไนจีเรีย
‘การกินคือความเชื่อ’ ยังมุ่งเป้าไปที่การทำให้ประชากรชาวไนจีเรียรับรู้ว่า ถั่วชนิดใหม่นี้พัฒนาเพื่อให้ต้านทานหนอนเจาะฝัก (Marucatestulalis Geyer)ที่ทำลายผลผลิตถั่วพุ่มซึ่งทำให้เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นถั่วพุ่มที่ต้านทานหนอนเจาะฝักได้ดี
โครงการนี้เปิดตัวเมื่อวันที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2564 โดยมี นักโภชนาการ นักจัดอาหารมืออาชีพ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร นักปรับปรุงพันธุ์พืช และเกษตรกร เข้าร่วมโครงการ และระหว่างการเปิดตัว ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียได้ลองรับประทานอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารไนจีเรียอันหลากหลายที่ทำจากถั่วพุ่มบีทีเพื่อเน้นย้ำให้เห็นว่าถั่วพุ่มดัดแปลงพันธุกรรมมีความปลอดภัยและอร่อยพอๆ กับถั่วพุ่มพันธุ์ทั่วไป
Dr. Gerald Smith ที่ปรึกษาด้านกิจการการเกษตรแห่งประเทศไนจีเรียของสหรัฐ กล่าวในระหว่างงานนี้ว่า ถั่วพุ่มบีที จะช่วยให้ประเทศไนจีเรียได้ส่งเสริมโภชนาการที่ดี ในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหาร และกล่าวว่า “การปลูกถั่วพุ่มบีทีในเชิงพาณิชย์เป็นความมุ่งมั่นอย่างจริงจังของรัฐบาลไนจีเรียในการเพิ่มการผลิตและเพิ่มความมั่นคงด้านอาหาร”
Dr. Smith กล่าวอีกว่า ถั่วพุ่มมีส่วนทำให้เกิดเศรษฐกิจทางสุขภาพโดยรวมของชุมชน เนื่องจากไนจีเรียเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคถั่วพุ่มรายใหญ่ที่สุด ที่ปรึกษาด้านการเกษตรเตือนถึงความเข้าใจผิดๆ ที่มักเกิดขึ้นเกี่ยวกับพืชดัดแปลงพันธุกรรม โดยเน้นว่า ‘การกินคือความเชื่อ’ ได้แสดงให้เห็นว่าถั่วพุ่มดัดแปลงพันธุกรรมมีรสชาติเหมือนกับถั่วพุ่มพันธุ์ทั่วไป
“มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มากมายที่แสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างทางโภชนาการระหว่างถั่วพุ่มบีทีกับถั่วพุ่มทั่วไป” เขา กล่าว
Dr. Rose Gidado ผู้ประสานงานชาวไนจีเรียในการประชุมแบบเปิดเรื่องเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรในแอฟริกา (Open Forum on Agricultural Biotechnology in Africa – OFAB) ได้แสดงความมั่นใจว่า โครงการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์นี้ จะสร้างความมั่นใจในเรื่องความปลอดภัยของผู้บริโภคถั่วพุ่มบีทีและเพิ่มตลาดและการยอมรับพันธุ์ถั่วพุ่มดัดแปลงพันธุกรรม
โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนผ่านความร่วมมือของ NABDA, USDA, มูลนิธิเทคโนโลยีการเกษตรแห่งแอฟริกา (African Agricultural Technology Foundation- AATF), สำนักงานจัดการความปลอดภัยทางชีวภาพแห่งชาติ (National Biosafety Management Agency – NBMA), OFAB และสมาคมเกษตรกรทั้งหมดแห่งไนจีเรีย (All-Farmers Association of Nigeria – AFAN)
ครับ เมื่อไหร่ประเทศไทยจะมีโครงการดี ๆ เช่นนี้เกิดขึ้น
ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ Dr. Rose Gidado ที่ email: roxydado91@gmail.com.