โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยวสุภาษิต

     บริษัท Regional Fish Co. , Ltd. ซึ่งเป็นธุรกิจสร้างใหม่ (startup)ในประเทศญี่ปุ่น ร่วมกับ Kyoto University และ Kinki University กระทรวงสาธารณสุขแรงงานและสวัสดิการ และกระทรวงเกษตรป่าไม้และการประมงได้พัฒนาปลามะได (Madai เป็นปลาเนื้อขาว ที่อยู่ในตะกูล seabream ซึ่งเป็นตะกูลเดียวกับปลาอีคุด และ ปลาทรายแดง) โดยการแก้ไขยีน และเริ่มจำหน่ายในเดือนตุลาคมนี้

    ปลาดัดแปลงพันธุกรรมชนิดนี้ได้รับการพัฒนาโดยใช้เทคโนโลยีการแก้ไขยีน CRISPR เพื่อหยุดกิจกรรมของโปรตีนที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ปลามะไดที่ไม่มียีน myostatin (เป็นยีนหนึ่งที่มีความสำคัญในการควบคุมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ) มีส่วนที่กินได้ประมาณ 1.2 เท่า (มากถึง 1.6 เท่า) และมีประสิทธิภาพการใช้อาหาร (feed utilization efficiency) ดีขึ้นประมาณร้อยละ14

     นักพัฒนาได้ดำเนินการตามขั้นตอนการแจ้งเตือนของกระทรวงสาธารณสุข แรงงานและสวัสดิการ และกระทรวงเกษตร ป่าไม้และประมงเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ปลา “มะได” จึงเป็นสัตว์ที่ได้จากการแก้ไขจีโนมรายแรกของโลกที่ได้เปิดตัวผ่านกระบวนการระดับชาติ

    ครับ ใครไปญี่ปุ่นและได้ชิมปลามะไดดัดแปลงพันธุกรรม ช่วยบอกด้วยว่า รสชาติเป็นอย่างไรครับ!

    อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://thefishsite.com/articles/gene-edited-sea-bream-set-for-sale-in-japan