โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต

     มะเขือเทศสีม่วงที่รู้จักกันในชื่อ Yoom ซึ่งได้รับรางวัล Fruit Logistica Innovation Award ในกรุงเบอร์ลินเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2563 จะจัดจำหน่ายในประเทศจีน ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีตัวการ์ตูนดิสนีย์ยอดนิยม นอกจาก Yoom แล้ว Nebula Tomato ที่มีรสหวานและเข้มข้นจะถูกบรรจุด้วยตัวละครดิสนีย์ด้วย

     มะเขือเทศ Yoom มีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่มีสีม่วงถึงดำ มีรสชาติที่กรอบและสดชื่นพร้อมความหวานและรสฝาดที่สมดุลและในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ กรดอะมิโนที่มีอยู่ตามธรรมชาติในมะเขือเทศผสมผสานกับรสชาติที่โดดเด่นของตัวเอง เกิดเป็นรสชาติอูมามิ (อร่อยและกลมกล่อม) ที่เข้มข้น

      มะเขือเทศ Yoom และ Nebula ถูกพัฒนาโดยบริษัทเมล็ดพันธุ์ Syngenta และกำลังปลูกที่ Beijing HortiPolarisในเขต Miyun ของปักกิ่ง ประเทศจีน บริษัท Dole China และ Syngenta Group China ได้ลงนามในข้อตกลงค้าปลีกเพื่อการจำหน่ายมะเขือเทศ 2 สายพันธุ์นี้ในประเทศจีน รวมถึงข้อตกลงทรัพย์สินทางปัญญากับดิสนีย์สำหรับบรรจุภัณฑ์ที่มีภาพมิกกี้และผองเพื่อน รวมทั้งเจ้าหญิงดิสนีย์ มะเขือเทศนี้คาดว่าจะวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตจีนภายในกลางเดือนพฤศจิกายน 2564

     ครับ การพัฒนาให้มีผลิตภัณฑ์ที่แปลกตาไปจากเดิม รวมทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น และดึงดูดด้วยบรรจุภัณฑ์ภาพการ์ตูนดีสนี่ย์ เป็นแนวทางการเพิ่มมูลค่าทางการตลาด

    อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.producereport.com/article/dole-china-syngenta-release-2-disney-branded-tomato-varieties