โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต

มีคำถามเช่นนี้เกิดขึ้นบ่อย ๆ ในการอภิปรายในเรื่องของการปฏิบัติในการเพาะปลูก เช่น บนโลกใบนี้มีพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการปลูกพืชมากน้อยเพียงใด และในปัจจุบันนี้เราต้องมีพื้นที่ดังกล่าวมากน้อยเพียงใด คำถามดังกล่าวมีความสำคัญ เพราะในขณะที่ประชากรโลกเพิ่มขึ้น ความต้องการอาหารก็มีมากขึ้น เราสามารถเพิ่มปริมาณอาหารต่อหน่วยพื้นที่ หรือโดยการเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก หรือโดยการผลิตอาหารที่ไม่ต้องใช้ดิน แต่ถ้าเราขยายพื้นที่เพาะปลูก พื้นที่เหล่านั้นจะมาจากไหน

ความจริงแล้วเราได้ เก็บเกี่ยวผลไม้จากกิ่งต่ำ ๆ หมดแล้วซึ่งเป็นการเปรียบเทียบให้เห็นว่า เราได้ใช้พื้นที่เพาะปลูกที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกไปหมดแล้วส่วนที่เหลืออยู่ เป็นพื้นที่ส่วนใหญ่ที่อยู่ต่อจากพื้นที่ที่เหมาะสมคือพื้นที่ที่ไม่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก

ดังนั้นสิ่งที่พยายามทำกันในปัจจุบัน คือการเพิ่มประสิทธิภาพและความยั่งยืนของการทำการเกษตรบนที่ดินที่ใช้อยู่เดิม ไม่ควรขยายพื้นที่ปลูก และ ส่งกลับพื้นที่ดังกล่าวคืนสู่ระบบนิเวศตามธรรมชาติ แต่ในความเป็นจริงนั่นเป็นเพียงความคิด

[adrotate banner=”3″]

บางทีสิ่งที่เป็นอุปสรรค์ต่อการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี คือ อุดมการณ์ ซึ่งยากที่จะแก้ไข การศึกษาในเยอรมนีเมื่อเร็ว ๆ นี้ พบว่า การผลิตอาหารอินทรีย์ใช้พื้นที่มากกว่าการผลิตอาหารปกติถึงร้อยละ 40 ซึ่งเราไม่มีพื้นที่เพียงพอที่จะเลี้ยงประชากรโลกด้วยการทำเกษตรอินทรีย์

ครับ ทำไมเราจะต้องทำเกษตรอินทรีย์กันทุกพื้นที่ เป็นเกษตรปลอดภัยบ้างไม่ได้หรือ?

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://theness.com/neurologicablog/index.php/how-much-arable-land-is-there/