โดย…ดร.นิพนธ์ เอี่ยมสุภาษิต
เป็นข่าวที่น่ายินดีครับ ที่ทราบว่า ข้าวสีทอง ซึ่งเป็นข้าวดัดแปลงพันธุกรรมให้มี beta-carotene สูงสามารถที่จะวางขายได้ใน ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ซึ่งเป็นผลมาจากการยื่นขออนุญาตกับ Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) โดยสถาบันวิจัยข้าวนานาชาติหรืออีรี่ (IRRI : International Rice Research Institute) ที่ได้เพาะปลูกข้าวสายพันธุ์ GR2E เพื่อบรรเทาการขาดวิตามินเอในประเทศกำลังพัฒนา
ในการอนุญาตของ FSANZ ระบุว่า อาหารที่ได้มาจากข้าวสีทองจะต้องติดฉลากว่า “มีการดัดแปลงพันธุกรรม” (genetically modied) เพราะอาหารดังกล่าวจะมีดีเอ็นเอใหม่และโปรตีนใหม่
สถาบันฯ ต้องการให้ข้าวสายพันธุ์ GR2E มีการเพาะปลูกเพื่อมนุษยธรรมในประเทศกำลังพัฒนา ที่รวมทั้ง บังกลาเทศ อินโดนีเซีย และ ฟิลิปปินส์ ซึ่งมีความเสี่ยงสูงที่จะขาดวิตามินเอ และร้อยละ 30 – 70 ของพลังงานที่ได้รับนั้นมาจากข้าว
[adrotate banner=”3″]
แม้ว่าข้าวสายพันธุ์ GR2Eจะไม่สามารถแก้ปัญหาของประชากรได้ทั้งหมด แต่ก็เชื่อว่ามีส่วนสำคัญในการลดการขาดวิตามินเอได้ในระดับหนึ่ง
การยื่นขออนุญาตดังกล่าว ขณะนี้ยังอยู่ในการพิจารณาของสหรัฐอเมริกา แคนาดาและฟิลิปปินส์ด้วย
ครับ หลังจากคอยมานาน และในอนาคตคงมีการอนุญาตให้ปลูกเป็นการค้าได้ บ้านเราต้องอนุญาติหรือไม่ก็ไม่ทราบ เพราะถั่วเหลืองที่นำเข้ามาแปรรูทั้งนมถั่ว น้ำเต้าฮู้ อาหารสัตว์ และอื่นอีกมากมายที่ทำจากถั่วเป็นถั่วเหลืองที่ดัดแปลงพันธุกรรมมากกว่าร้อยละ 80 ครับ!
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.foodnavigator-asia.com/Article/2018/01/03/Foods-containing-GM-golden-rice-can-be-sold-in-Australia-and-New-Zealand#.WmHl39pqeBQ.twitter