นายวิวัฒน์ ศรีกระสังข์ อายุ 32 ปี เกษตรกรบ้านประชาสันต์ ต.เสิงสาง อ.เสิงสาง จ.นครราชสีมา ตัดสินใจรื้อไร่มันสำปะหลังตัวเองที่มีเกือบ 50 ไร่ หันไปปลูกมันเทศแทน เพราะมองเห็นว่าราคาที่ดีกว่ามันสำปะหลังอีกทั้งยังใช้เวลาเพาะปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวแค่ 4 เดือน ขณะที่มันสำปะหลังต้องใช้ระยะเวลาเก็บเกี่ยว 1 ครั้งต่อปี ซึ่งกำลังเริ่มเป็นที่ต้องการของตลาดและราคาสูงกว่ามันเทศธรรมดา 10 เท่าเลยทีเดียว

นายวิวัฒน์ฯ กล่าวอีก ขณะที่กระแสมันหวานกำลังมาและชื่นชอบในหมู่ลูกค้าที่รักสุขภาพจะนิยมรับประทานมาก อีกทั้งรสชาติยังหอมหวานจึงทำให้มีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งตอนนี้ตนเองกำลังอยู่ในระหว่างรวมกลุ่มผู้ผลิต และเจรจากับตลาดระดับบนคือในส่วนห้ามสรรพสินค้าต่อยอดตลาดให้มากขึ้น

มันหวานสายพันธุ์ต่างประเทศมีหลายชนิด ทั้งพันธุ์ โอกินาว่า สีส้ม  สายน้ำผึ้งอินโด เบนิฮารุกะ และฮาวาย ราคาก็จะมีเริ่มตั้งแต่กิโลละ 60 บาทไปจนถึง 350 บาทเลยทีเดียว โดยพันธุ์ที่มีราคาสูงคือ สายพันธุ์ฮาวายกิโลละ 350 บาท ขณะที่มันเทศธรรมดาราคาตอนนี้อยู่ที่ประมาณกิโลละ 6-10 บาท แต่ราคานี้ก็ดีกว่ามันสำปะหลังที่ราคาตกอยู่กิโลกรัมละหนึ่งบาทกว่าๆเท่านั้น

ที่มา : ศุนย์รวมความรู้เกษตร