“ปี 2541 ขณะเรียนระดับปริญญาตรีใน กทม. ผมเริ่มมีอาการทางสายตา หมอบอกเป็นตาอักเสบเรื้อรัง กระทั่งปี 2544 ผมมองอะไรไม่เห็น เลยกลับมาบ้านทำใจอยู่ 2 ปี ในที่สุดตัดสินใจเรียนต่อจนจบปริญญาตรี ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ด้วยมองอะไรไม่เห็น พ่อเลยให้มาช่วยดูแลมูลนิธิการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะชีวิต รับเลี้ยงเด็กกะเหรี่ยง อาข่า ที่มีปัญหา พร้อมกับยึดอาชีพซื้อขายพืชไร่จากเกษตรกร แต่รายได้ไม่มาก วันหนึ่งนึกถึงสูตรเนยถั่วของพ่อที่เป็นมิชชันนารี เลยลองทำดู พัฒนาเรื่อยมาจนปัจจุบัน”

พอลร์ ผู้พิชิตไพร เจ้าของกิจการผู้ผลิตเนยถั่วเล่าถึงที่มา ก่อนพัฒนามาตรฐานการผลิตจนสามารถส่งผลิตภัณฑ์ขึ้นห้างเทสโก้ โลตัส…หลังจากลองผิดลองถูกไม่นาน ปี 2552 จึงเริ่มรวบรวมผลผลิตถั่วจากเกษตรกรในพื้นที่นำมาแปรรูป ตั้งบริษัท พีเอยูแอล เทรดดิ้ง ผลิตเนยถั่วและผลิตภัณฑ์อื่นจากถั่ว

จากใช้พื้นที่ทำโรงงานแค่ 100 ตร.ม. มีคนงานประจำ 1 คน และกลุ่มแม่บ้านที่มาทำงานหลังช่วงทำนา ผลิตเนยถั่วด้วยมือทุกขั้นตอน จนขยายสู่โรงงานขนาด 2 ไร่ คนงานฝ่ายผลิตเกือบ 20 คน… แต่แล้วก็มีจุดพลิกผัน

“เริ่มแรกเราวางขายในหมู่บ้าน แบบเดียวกับสินค้าโอทอป พอปี 2554 เกิดน้ำท่วมใหญ่ เนยถั่วขายดีมากจนผลิตแทบไม่ทัน กระทั่งหลังน้ำท่วม ยอดเริ่มซบเซาลง คนซื้อเริ่มลดสั่งซื้อ บอกว่า การผลิตเรายังไม่ได้มาตรฐาน จึงตัดสินใจเริ่มหา ความรู้จากการเข้าอบรมต่างๆด้วยตัวเอง จนปี 2557 จึงพัฒนาโรงงานให้มีมาตรฐานขึ้น เริ่มมีการใช้เครื่องจักรกึ่งอัตโนมัติเข้ามาช่วย แต่ก็ยังคงใช้แรงงานคนเป็นหลัก เพื่อกระจายรายได้สู่ชุมชน”

พอลร์ อธิบายถึงกระบวนการผลิต…แต่ละวันเกษตรกร 45 ราย จะผลัดเปลี่ยนเก็บผลผลิตถั่วลิสงมาตากแห้ง ก่อนนำมาขายโรงงาน กก.ละ 50 บาท คัดกรองโดยใช้กระด้งฝัดถั่ว จากนั้นเข้าเครื่องบดให้เป็นเนยแล้วบรรจุจำหน่าย

ปัจจุบันบริษัทมีกลุ่มแม่บ้านทำงานด้วย 10 คน รับซื้อถั่วจากเกษตรกรปีละกว่า 10 ตัน แต่ปีนี้จะเพิ่มการซื้อจากเกษตรกรอีกเท่าตัว เนื่องจากเทสโก้ โลตัส มอบหมายให้ที่นี่ผลิตเนยถั่วให้ในแบรนด์ของเทสโก้ มีด้วยกัน 2 สูตร คือ สูตรบดละเอียด และบดหยาบ เบื้องต้นสั่งผลิตปีละ 30,000 ขวด ขนาด 200 กรัม ราคาขายขวดละ 78 บาท…กำไรที่ได้ 30% พอลร์ ยังคงแบ่งให้มูลนิธิฯอย่างเสมอต้นเสมอปลาย.

ที่มา : ไทยรัฐ : กรวัฒน์ วีนิล :

อ่านรายละเอียดที่ https://www.thairath.co.th/content/1490398