ประมงสมุทรสาคร ผนึกกำลังเรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร จัดกิจกรรมลงแขกจับปลาหมอคางดำทำน้ำปลาสร้างแบรนด์ “หับเผย สมุทรสาคร” หวังเสริมสร้างทักษะอาชีพให้ผู้ต้องขัง และเป็นการส่งเสริมให้เกิดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากปลาหมอคางดำในวงกว้างขึ้น

วันที่ 13 พฤศจิกายน 2568 นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมด้วยนายนิรันดร์ พรหรมครวญ หัวหน้ากลุ่มบริหารจัดการด้านการประมง นางขนิฐา เสรีรักษ์ เจ้าพนังานประมงชำนาญงาน ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงทะเลสมุทรปราการ บุคลากรจากเรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร คณะกรรมการขับเคลื่อนนโยบายกรมประมง (FC) สมุทรสาคร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) และเจ้าหน้าที่ ๆ เกี่ยวข้อง จัดโครงการกิจกรรมบูรณาการช่วยเหลือสังคมกำจัดปลาหมอคางดำ (ในรูปแบบ CSR) “ลงแขกลงคลอง” กิจกรรมฝึกวิชาชีพ แปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำปลา จากปลาหมอคางดำ นำปลาหมอคางดำที่ได้ทำน้ำปลาสร้างแบรนด์ “หับเผย สมุทรสาคร” ณ เรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร ต.โกรกกราก อ.เมืองสมุทรสาคร จ.สมุทรสาคร

.
นายเผดิมเปิดเผยว่า ที่ผ่านมาจังหวัดสมุทรสาครประสบปัญหา การแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำ ในแหล่งน้ำสาธารณะและพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของเกษตรกร โดยภาครัฐได้มีมาตรการต่าง ๆ ออกมาแก้ไขปัญหาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งหนึ่งในนั้นคือมาตรการลงแขกลงคลอง จับปลาหมอคางดำมาทำน้ำปลา โดยเรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร ได้บูรณาการกับสำนักงานประมงจังหวัดสมุทรสาคร และภาคเอกชน นำปลาหมอคางดำที่จับได้มาแปรรูปเป็นน้ำปลา ภายใต้แบรนด์ “หับเผย สมุทรสาคร” เพื่อเป็นการเสริมสร้างทักษะอาชีพให้ผู้ต้องขัง และเป็นการส่งเสริมให้เกิดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากปลาหมอคางดำในวงกว้างขึ้น ซึ่งจะช่วยลดจำนวนของปลาหมอคางดำได้อย่างครบวงจร
.
กิจกรรมผลิตน้ำปลาจากปลาหมอคางดำในครั้งนี้ ใช้ปลาหมอคางดำที่จับได้ จากการจัดกิจกรรม ลงแขกลงคลอง” ในวันที่ 13 พฤศจิกายน 2568 จำนวน 500 กิโลกรัม มาทำเป็นวัตถุดิบ ในสัดส่วน 1 ต่อ 4 คือ เกลือ 1 ส่วน ต่อ ปลาหมอคางดำ 4 ส่วน หมักน้ำปลาได้ 2 โอ่ง ครึ่ง รวมหมักน้ำปลาได้ถึงปัจจุบัน 31 โอ่ง การันตีความหอมและรสชาติต้องถูกปากทุกคน ซึ่งหลังจากนี้มีการต่อยอดแบรนด์น้ำปลาเป็น น้ำปลาหับเผยสมุทรสาคร ใช้บริโภคในเรือนจำ และสร้างชื่อให้เป็นที่รู้จักกว้างขวางต่อไป

.
นอกจากนี้ นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ ดังนี้ 1. เพื่อกำจัดปลาหมอคางดำที่รุกรานส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศของแหล่งน้ำให้ลดลง,2. เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากร ปลาหมอคางดำมีปริมาณมากและหาได้ง่าย ในพื้นที่,3. เพื่อนำปลาหมอคางดำมาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ,4. เพื่อการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค,และ 5. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ต้องขังได้ฝึกวิชาชีพส่งเสริมให้เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้และส่งเสริมการรวมกลุ่มในการประกอบอาชีพต่อไป

โดยสรุปแล้ว การทำน้ำปลาจากปลาหมอคางดำ เป็นการแก้ไขปัญหาปลาต่างถิ่นรุกราน การสร้างมูลค่าเพิ่มและการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอย่างยั่งยืนการบูรณาการร่วมมือระหว่างเรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร สำนักงานประมงจังหวัดสมุทรสาคร เรือนจำสมุทรสาคร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) และทุกภาคส่วนทั่งภาครัฐและเอกชน ได้มีการจัดกิจกรรมฯ โดยมีเป้าหมายเพื่อลดจำนวนปลาหมอคางดำในแหล่งน้ำสาธารณะ สร้างความรับรู้ ตระหนักถึงปัญหาที่เกิดจากปลาหมอคางดำ ตลอดจนนำปลาหมอคางดำมาใช้ประโยชน์ โดยวิธีแปรรูปปลาหมอคางดำมาทำน้ำปลาเพื่อเสริมสร้างเป็นทักษะอาชีพให้ผู้ต้องขังต่อไป
.