ทอด”ปลาร้า-ปลาส้ม”ไม่ให้ติดกระทะง่ายนิดเดียวนิ!

  •  
  •  
  •  
  •  

โดย..บังดล คนเดิม

ปลาร้า,ปลาส้ม

         คาราวาน”ฟอร์ดแรนเจอร์ “ของคณะสื่อมวลชนสายเกษตรฯ และตัวแทนเกษตรกร ที่ใช้รถฟอร์แรนเจอร์ ภายใต้กิจกรรม” แกร่ง…ทุกงานเกษตร” ไปยัง จ.ชัยนาทและอุทัยธานี นั้นได้มีโอกาสไปสัมผัสกับ”กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสัตว์น้ำ” ที่บ้านโรงน้ำแข็ง ต.ท่าซุง อ.เมือง จ.อุทัยธานี 

       งานนี้ได้ความรู้มาเล่าใน”เคล็ด(ไม่ลับ)กับบังดล” เรื่องการทอดปลาร้า และปลาส้มแบบภูมิปัญญาบ้านช้าง ที่ “วันเพ็ญ นาทอง” ประธานกลุ่มอธิบายง่ายฯ ครับ คือให้เอาแป้งข้าวจ้าวครึ่งช้อน เทลงในน้ำมันที่กำลังเดือด เท่านั้น ไม่มีคำว่า”ติดกระทะแน่นอน”ครับ

      แหม ง่ายแรงนิ่!